蓝军得胜红军羞 家酿啤酒喝不成

2022年感恩节旧金山游记系列 31

杭州阿立

2023年4月30日

书接上集：

《两军对阵勇者胜 陆军发飙空军萎》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1641160

蜜州大胜，阖家甜蜜蜜。该喝酒了？

小小阿立2周前家酿啤酒，活酿需要2周：

《从啤酒客到精酿师 家中小酿开工》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1637166 

啤酒活酿：

今天装瓶，可以趁机喝一杯、两杯？！

小小阿立细看说明书，原来还不能喝。装瓶之后还要继续发酵至少2周。

说明书《装瓶》（Bottling）：

还要运用虹吸原理（Siphoning）。

开始虹吸（Starting a siphon）：

网购的啤酒瓶和简易瓶盖：

按部就班：虹吸管消毒，啤酒倒入大锅。

准备虹吸：

虹吸需要阿立帮忙，真相图就没人拍了。

（此处略去20分钟。）

大瓶剩余啤酒也都装入啤酒瓶了：

虹吸管光荣退役：

啤酒入瓶（待封盖）：

封盖：

立正、向右看齐，报数：

又过了2周，咱们早已打道回府。小小阿立开瓶试喝，汇报：

不错（Good）：

圣诞节小小阿立嫂送的礼物之一，是啤酒石（beer stone）。让啤酒气泡更足。

啤酒石，果然气更足：

那是后话，打住。咱们真的该喝酒去了。

欲知后事如何，请听下回分解：

下集《尺码啤酒屋 一杯半米高》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1641360