农夫市场6 磨刀笑拼两不误

--旧金山的小日子系列36（Life in San Francisco Series 36）

杭州阿立

2023年9月20日

书接上集：

《农夫市场5 吃西瓜比赛 阴盛阳衰》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1656504

回到农夫市场抵达之时：

一进去就是专业磨刀服务车。有图有真相。

东湾磨刀之处，笑拼磨刀两不误：

小小阿立有备而来，带了几把厨用刀来磨。交给服务车上的大伯，咱们逛市场先。

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阿立注：

本贴在家居园艺上发表时，玉郎、燕子美眉等几位朋友多有互动、探讨，磨刀不如买刀之类。这里据此再补充说明一下。

小小阿立买的厨用刀，一把大约40多刀（其中一把更贵些）。每把刀分工明确：切蔬菜的，切水果的，切肉的分切生肉和切熟食（不是切骨刀）。刀真是好刀，阿立嫂用过，比咱们家的中式菜刀、米式刀具（整套）都锋利很多。

小小阿立要求高，厨刀过段时间要磨刀。他有亚马逊买的专门磨刀的工具，英文叫Knife Sharpener。我习惯性叫磨刀石，并不准确。亚马逊当时的起步价位大约在10刀左右。按小小阿立点评：用起来挺方便的，但是耐久性不够（只是磨了刀口的一点点）。

农夫市场的专业磨刀服务的工具当然大手笔了。磨好的刀，从刀锋向内有约2公分的宽度都磨了。一把刀的费用6刀（日本刀，加2刀），比每次都换（买）新刀还是省钱多了。

日本刀具有名。小阿立派驻泰国时，阖家去日本度假，买了2把很高级的日本厨用刀。一把200多刀，另一把便宜些，100多刀。号称切骨不费吹灰之力。

谁知切骨是可以，但不是真切硬骨头、大骨头。小阿立嫂回美后用刀切硬骨头，硬切。结果两把刀的刀锋都缺口多多。心疼啊，哈哈。

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吃西瓜比赛结束。咱们慢慢回到进口处的磨刀服务车。

前面有个顾客：

明码标价、童叟无欺：

自家磨不如人家磨：

回到家小小阿立试用、看磨刀程度，很满意。

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《告别农夫市场 午餐小资匹萨真雅蜜》：

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