沽。
烟草黑樱品色朱。
红皇冠，
天赋赤霞珠。

赤霞珠(Cabernet Sauvigon) 萌芽略晚的生长特性，有助减少冷凉地区倒春寒对幼芽的冻伤。加拿大安大略湖畔的最后一个春寒一般在五月的第二星期。赤霞珠果粒仅1.5 克，果皮表面相对体积比例大，加之皮厚，使得赤霞珠酒色泽浓郁(deep red) 和单宁丰富(rich tannin). 红酒的颜色来自果皮中的花色素（anthoryannis)。法国波尔多(Bordeaux) 地区75%种植面积是该品种。波尔多的红酒举世闻名。注意啰，波尔多的红酒可是调配酒(blending). 主要是赤霞珠，品丽珠(Cabernet Franc) 和美乐(Merlot) 三种葡萄由于祖传四百多年，富有创造性的千千万万酿酒师的杰岀艺术作品。所以波尔多的酒商标只有酒牌名和酒庄名，不能仅用其中一种葡萄品种的名字。世界其他地区尽力模仿也只能称自己的红酒是＂波尔多风格＂(Bordeaux style) 的酒。比如加拿大的Meritage酒名便是山寨版，只在加拿大适用。赤霞珠有黑樱桃（black currant) 李子(cherry)的香味，陈酿后有雪松(cedar)，雪茄(cigar)和香草(vanilla) 的气息。赤霞珠的这些特征使之更适合陈年保存，许多人专门买卖刚出厂(new release) 的佳酿红酒作为欣赏投资收藏。赤霞珠---红酒之王。