1、土豆光荣史

其貌不扬其名土，

鲜有佳肴用为主。

虽曾蒙幸入帝诗，

却因肠气被嘲苦。

唯有西方普鲁士，

钟爱有加迄远古。

屡济万民渡饥荒，

更助爱侣成眷属。

（1、毛《念奴娇》词以＂土豆烧熟了，再加牛肉，不须放屁＂嘲笑赫鲁晓夫的＂土豆牛肉共产主义＂。其实赫氏说法系断章取义，以讹传讹。全民＂放屁＂之骂实是无的放矢）

（2、德国民众钟爱土豆，借之渡饥荒，取胜利，更用之作爱情信物）

2、少时种土豆

遥记家前南山坡，

灌木丛生碎石多。

父辈矿工有余力，

平出梯田种蔬禾。

块茎入土汗水灌，

鲜苗长出笑呵呵。

最喜月足收获时，

一锹一串装满箩。

3、少时吃、玩土豆

劳动收获一筐筐，

精心收在小仓房。

不厌汇炒青椒片，

芸豆同炖比肉香。

偷出一块切薄叶，

教室炉旁煎烤忙。

转眼身长一米七，

土豆帮我三尺强。

4、日常吃土豆：清炒土豆丝

精选大高个，细脱脏衣裳。（削皮）

快刀雕成线，清水漉去浆。（切丝，浸水）

热油花椒麻，急火青葱香。（炝锅）

哗然赴热锅，玉丝渐通凉。（热炒）

几滴陈醋撒，几撮精盐放，（醋，盐）

晶莹沐雨露，玲珑散芬芳。（出锅）

慧心加巧手，黑蛋变美食。

玉丝玉盘盛，上桌正适时。

一笑一杯酒，一筷一句诗。

不上琼林宴，正好待相知。