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东坡吃货诗选
送交者: 东方曼倩 2016年07月13日01:17:03 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

翻看东坡诗集,发现与吃有关的诗词甚多,现摘录一些,与大家共享。

泛舟城南,会者五人,分韵赋诗,得「人皆苦炎」字四首
紫蟹鲈鱼贱如土,得钱相付何曾数。碧筒时作象鼻弯,白酒微带荷心苦。
运肘风生看斫鲙,随刀雪落惊飞缕。不将醉语作新诗,饱食应惭腹如鼓。

这是吃生鱼片~
碧筒,指荷叶柄。 宋 陶谷 《清异录·缕子脍》:
“ 广陵 法曹 宋龟 造缕子脍。其法用鲫鱼肉、鲤鱼子,以碧筒或菊苗为胎骨。”


和黄鲁直食笋次韵
饱食有残肉,饥食无馀菜。纷然生喜怒,似被狙公卖。
尔来谁独觉,凛凛白下宰。一饭在家僧,至乐甘不坏。
多生味蠹简,食笋乃馀债。萧然映樽俎,未肯杂菘芥。
君看霜雪姿,童稚已耿介。胡为遭暴横,三嗅不忍嘬。
朝来忽解箨,势迫风雷噫。尚可饷三闾,饭筒缠五采。

岐亭五首其二
我哀篮中蛤,闭口护残汁。又哀网中鱼,开口吐微湿。
刳肠彼交病,过分我何得。相逢未寒温,相劝此最急。
不见卢怀慎,烝壶似烝鸭。坐客皆忍笑,髡然发其羃。
不见王武子,每食刀羃赤。琉璃载烝㹠,中有人乳白。
卢公信寒陋,衰发得满帻。武子虽豪华,未死神已泣。
先生万金璧,护此一蚁缺。一年如一梦,百岁真过客。
君无废此篇,严诗编杜集。

卢怀慎,玄宗开元元年(713)为宰相。为官清廉。烝壶似烝鸭,应为郑馀庆。东坡记错了。
“蒸壶似蒸鸭”是个典故。按《太平广记》载《卢氏杂说》:“郑馀庆与人会食,日高,众客嚣然。
呼左右曰:‘烂蒸去毛,莫拗折项。’诸人相顾,以为必蒸鹅鸭。良久就餐,每人前粟米饭一盂,烂蒸葫芦一枚。
余庆餐美,诸人强进而罢。”

王武子:东晋人,常与巨富石崇夸富
世说新语》: 武帝尝降王武子家,武子供馔,并用琉璃器。婢子百余人,皆绫罗裤襬(衣罗),以手擎饮食。
烝豚肥美,异于常味。帝怪而问之。答曰:“以人乳饮豚”帝甚不平,食未毕,便去。王(王丞相)、石(石崇)所未知作。


在被贬黄州的那段日子,一次苏东坡去岐亭看望他的好友陈慥(字季常),途中想起前一年去陈家时,
陈家杀鸡捉鸭,盛罗酒食来招待他的情形,苏东坡不忍为口腹之欲而有杀生的残忍事情再次重演,
所以一见陈慥便先声明,千万不要为他杀生。之后又做了这首“我哀篮中蛤”的泣字韵诗(即岐亭五首之二),
寄到岐亭劝说陈慥戒杀。陈慥读后不但接受了劝告,甚至陈慥的邻里读了这诗,都说“未死神已泣”太可悲了,
受此感化,多人不再吃肉。


闻子由瘦
五日一见花猪肉,十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食藷芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。
旧闻蜜唧尝呕吐,稍近虾蟆缘习俗。十年京国厌肥羜,日日烝花压红玉。
从来此腹负将军,今者固宜安脱粟。人言天下无正味,蝍蛆未遽贤麋鹿。
海康别驾复何为,帽宽带落惊童仆。相看会作两臞仙,还乡定可骑黄鹄。

蜜唧,就是我们现在说的三吱。
以蜜饲的初生鼠。 岭 南人以为佳肴。 唐 张鷟 《朝野佥载》卷二:“
岭 南 獠 民好为蜜蝍,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,
嗫嗫而行,以箸挟取啖之,唧唧作声,故曰蜜蝍。”蝍,一本作“ 唧 ”。
宋 苏轼 《闻正辅表兄将至以诗迎之》:“暮雨侵重膇,晓烟腾郁攸。朝槃见蜜唧,夜枕闻鸺鹠。”
吃货苏东坡在岭南荔枝和蜜唧一定没少吃。


食枇杷
枇杷已熟粲金珠,桑落初尝滟玉蛆。暂借垂莲十分盏,一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。醉饱高眠真事业,此生有味在三馀。

槐芽饼--就是槐花馒头吧,我小时候吃过。


食雉
雄雉曳修尾,惊飞向日斜。空中纷格斗,綵羽落如花。喧呼勇不顾,投网谁复嗟。
百钱得一双,新味时所佳。烹煎杂鸡骛,爪距漫槎牙。谁知化为蜃,海上落飞鸦。

食甘
一双罗帕未分珍,林下先尝愧逐臣。露叶霜枝剪寒碧,金盘玉指破芳辛。
清泉蔌蔌先流齿,香雾霏霏欲噀人。坐客殷勤为收子,千奴一掬奈吾贫。

安州老人食蜜歌

安州老人心似铁,老人心肝小儿舌。不食五谷惟食蜜,笑指蜜蜂作檀越。
蜜中有诗人不知,千花百草争含姿。老人咀嚼时一吐,还引世间痴小儿。
小儿得诗如得蜜,蜜中有药治百疾。正当狂走捉风时,一笑看诗百忧失。
东坡先生取人廉,几人相欢几人嫌。恰似饮茶甘苦杂,不如食蜜中边甜。
因君寄与双龙饼,镜空一照双龙影。三吴六月水如汤,老人心似双龙井。
代北寒齑捣韭萍,奇苞零落似晨星。逢盐久已成枯腊,得蜜犹疑是薄刑。
欲就左慈求拄杖,便随李白跨沧溟。攀条与立新名字,儿女称呼恐不经。

①佛云:吾言譬如食蜜,中边皆甜。
这老人莫非是周伯通?



食槟榔
月照无枝林,夜栋立万础。眇眇云间扇,荫此八月暑。上有垂房子,下绕绛刺禦。
风欺紫凤卵,雨暗苍龙乳。裂包一堕地,还以皮自煮。北客初未谙,劝食俗难阻。
中虚畏泄气,始嚼或半吐。吸津得微甘,著齿随亦苦。面目太严冷,滋味绝媚妩。
诛彭勋可策,推毂勇宜贾。瘴风作坚顽,导利时有补。药储固可尔,果录讵用许。
先生失膏粱,便腹委败鼓。日啖过一粒,肠胃为所侮。蛰雷殷脐肾,藜藿腐亭午。
书灯看膏尽,钲漏历历数。老眼怕少睡,竟使赤眦努。渴思梅林咽,饥念黄独举。
奈何农经中,收此困羁旅。牛舌不饷人,一斛肯多与。乃知见本偏,但可酬恶语。

四月十一日初食荔支
南村诸杨北村卢,白华青叶冬不枯。垂黄缀紫烟雨里,特与荔子为先驱。
海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝。
不知天公有意无,遣此尤物生海隅。云山得伴松桧老,霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑,冰盘荐此赪虬珠。似开江鳐斫玉柱,更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本为口,一官久已轻莼鲈。人间何者非梦幻,南来万里真良图。


食荔支二首
丞相祠堂下,将军大树旁。炎云骈火实,瑞露酌天浆。
烂紫垂先熟,高红挂远扬。分甘遍铃下,也到黑衣郎。

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔支三百颗,不辞长作岭南人。

约吴远游与姜君弼吃蕈馒头
天下风流笋饼餤,人间济楚蕈馒头。事须莫与谬汉吃,送与麻田吴远游。


除夕,访子野食烧芋,戏作
松风溜溜作春寒,伴我饥肠响夜阑。
牛粪火中烧芋子,山人更吃懒残残。

牛粪烧芋---(⊙﹏⊙)b不知道味道如何?

豆粥
君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣,饥寒顿解刘文叔。
又不见金谷敲冰草木春,帐下烹煎皆美人。萍韭豆粥不传法,咄嗟而办石季伦。
干戈未解身如寄,声色相缠心已醉。身心颠倒不自知,更识人间有真味。
岂如江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓舂粳光似玉,沙瓶煮豆软如酥。
我老此身无著处,卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。

猪肉颂
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

老饕赋
庖丁鼓刀,易牙烹熬。水欲新而釜欲洁,火恶陈(江右久不改火,火色皆青)而薪恶劳。
九蒸暴而日燥,百上下而汤鏖。尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。
婉彼姬姜,颜如李桃。弹湘妃之玉瑟,鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华,舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎,酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿,分余沥于两髦。候红潮于玉颊,惊暖响于檀槽。
忽累珠之妙唱,抽独蠒之长缲。闵手倦而少休,疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳,列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水,咸骨醉于春醪。美人告去已而云散,先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫。
先生一笑而起,渺海阔而天高。

菜羹赋
东坡先生卜居南山之下,服食器用,称家之有无。水陆之味,贫不能致,
煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱,而有自然之味。
盖易具而可常享,乃为之赋,辞曰:
嗟余生之褊迫,如脱兔其何因。殷诗肠之转雷,聊御饿而食陈。
无刍豢以适口,荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯,搏露叶与琼根。
爨鉶錡以膏油,泫融液而流津。汤蒙蒙如松风,投糁豆而谐匀。
覆陶瓯之穹崇,谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味,却椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣,火增壮而力均。滃嘈杂而麋溃,信净美而甘分。
登盘盂而荐之,具匕箸而晨飧。助生肥于玉池,与吾鼎其齐珍。
鄙易牙之效技,超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑,调灶鬼之嫌嗔。
嗟丘嫂其自隘,陋乐羊而匪人。
先生心平而气和,故虽老而体胖。计余食之几何,固无患于长贫。
忘口腹之为累,以不杀而成仁。窃比予于谁欤?葛天氏之遗民。

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