培根南瓜羹：

1. 培根烤脆，油倒掉；切碎，备用；

2. 选用butter cup 南瓜，切小块，削皮；

3. 用少量水煮南瓜，煮烂（很快的，10几分钟），用勺子摁碎（尽量不要有小块块）；

4. 再慢慢加温水（稀稠按自己爱好），用勺子搅拌均匀（一个方向）；煮开即可，加培根。

雅蜜

南瓜稀饭：

1. 南瓜切成小丁（去皮或不去皮都可以，喜欢吃的话）；

2. 跟米一起煮稀饭；

就可以了。南瓜本身甜，无需加糖。

南瓜疙瘩汤：

1. 南瓜切小片（最好去皮）；

2. 用少量油炒一下

3. 放点虾皮（不喜欢虾皮也可用培根，或海米）；

4. 加热水，南瓜烧熟后（两分钟南瓜就烂了）；

5. 加面疙瘩（和北方面疙瘩做法一样一样的），水沸腾即可。

阿立嫂做的培根南瓜面疙瘩

（2016年11月3日）

阿立嫂关于南瓜🎃的说明：

我用的南瓜（buttercup squash）是老南瓜。我们这里没有青南瓜。Buttercup squash这品种特好。我在国内也吃过青南瓜，除了清香一点，口感差不多。

池塘山庄买的南瓜（之一）：