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山上乡下 (补遗之三)鸡蛋情缘
送交者: 秋韵 2019年06月13日05:39:58 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

山上乡下  (补遗之三)鸡蛋情缘

秋韵写于 6/12/2019

 

一枚小小鸡蛋,儿时家中过生日的孩子独享而他人垂涎。凭票限购每月每人一斤鸡蛋的年代,那枚煮鸡蛋,承载着母亲爱的祝福,让我享受了15年。还没来得及吃第16个鸡蛋,我便离家当了下乡知青。

乡下农民,蛋白质来源于自养肥猪与鸡鸭。农家猪一年养肥卖一次,带回的一部分肉便被做成咸肉垂挂在厨房顶棚上,烟熏火燎,那些黑乎乎的宝贝儿只有过节或待客才会被割下一块来。相比之下,养鸡拾蛋就容易些,于是我们准备养鸡。鸡窝建在卧室里,土坯靠墙三面圈起,盖上竹篾板,向外的土墙上打个洞,内插一块活动篾板便是可开关的圈门。这是最便捷的营造方式,为解饥馋,卧室有无异味就不在考虑之列了。小鸡仔从集市买回,雌雄不知,它们白天在野外自由行走觅食,傍晚自动归窝,外加每日两次的自产干玉米粒喂养。眼见它们一天天长大,并且出落得婷婷玉立,浑身油光水滑。当公鸡开始司晨,母鸡也开始生蛋了!鸡窝拾蛋的感觉真是妙不可言,炒鸡蛋也给红薯饭、豆豉咸菜的单调食谱增光添彩。可惜好日子没过几天。一天早上醒来,圈门已开,一地碎鸡毛从圈门口直到房后山坡 鸡被偷了几只。也许是白天劳累睡得太沉,我们两个女知青居然一点动静都没听见!一气之下,剩余的鸡也都做成了碗中美味。杀了鸡,也没有了蛋。

乡下人回城总要设法带些土产,记得一年夏天,我们商量买些鸡蛋回家。周日的集市熙熙攘攘,农民们将自己积攒的鸡蛋20个、30个,换成钱,买成油盐。经过讨价还价,我们各自买到半背篓鸡蛋准备搭车回家。一个中年妇女却拦住了我们,将我们带到了一个叫做“市场管理委员会”的房间。她指着墙上盖了公章的布告,说我们这是“投机倒把”,必须按低于市价的国家牌价“充公”。这时我才意识到,正是这个女人,一直在市场上微笑着看我们买鸡蛋,她这是等着羊肉到口啊!光天化日之下,我们懵懵懂懂地失去了买来的鸡蛋,还当了回“投机倒把”分子。

多年后,一位同学提到他所在的三线工厂从西北迁到四川大山里,他惊喜于当地鸡蛋的便宜,在集市以5分钱一个的价格买了一大脸盆,全部煮了沾白糖吃。他的故事听得我直咽唾沫,又想起了我那没有吃到嘴里的半背篓鸡蛋。

命运将我带到了美利坚,这里的鸡蛋随便买且超级便宜。30年前,$0.59/ 12/打),加上$0.50优惠卷, 那便是$0.09/打了!精打细算的留学生家庭煮妇,为有如此廉价的蛋白质供应每每心花怒放。

20年前,工作单位的一位老美同事拿来亲戚家自产的鸡蛋兜售。新鲜的红皮大鸡蛋,$0.5/打,我毫不犹豫买下几打,还不忘给华人朋友捎上些(包装盒是要记得退还的)。而其他老美同事就比较"斯文"了,记得有个老美同事掏出$0.25硬币,说是要买半打,我在心里顿时笑翻。这种“特供” 持续了大约一年。

流年似水,一晃已进入生命之秋,健康的饮食搭配更加重要,对胆固醇的敬畏使得我早已没有了大吃鸡蛋的欲望;且常言道“物以希为贵”,鸡蛋对于我已不再珍贵,尽管几十年来的通货膨胀曾使鸡蛋价格一度达$2.00/打。

时间进入2019年,鸡蛋价格再次走低:$0.58/打!是“贸易战”将它一夜打回30年前啦?不得而知。前不久万维诗坛友人谈论他们儿时在安徽、杭州的物价及农贸市场,勾起了我的回忆。怀着感恩之心,细细品味早餐的那枚煮鸡蛋,依然是那么鲜美、那么香甜!

 

秋韵摄于 2019.6.8Walmart

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    谢谢赏读鼓励 - 秋韵 06/15/19 (140)
      文章写到后来我一直在想一句中为西用的金句 - 秋韵 06/15/19 (145)
  感人哪,感人!令人感慨万千!必须挂上来大家欣赏!  /无内容 - 曹雪葵 06/14/19 (212)
    哇,感动了老师,我泪奔了!  /无内容 - 秋韵 06/14/19 (193)
    谢谢共鸣! 四川农村也是猪、人同 - 秋韵 06/13/19 (231)
        喔, - 秋韵 06/13/19 (224)
          这么说,还不是打秋风啊。俺们公社没听说有这种管理的。也没城里 - 杭州阿立 06/13/19 (230)
            那是离村子十几里路远的镇 - 秋韵 06/13/19 (217)
    四川农村也是猪、人同 - 秋韵 06/13/19 (382)
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