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杭州人的记忆
送交者: 杭州阿立 2019年07月13日03:20:31 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

杭州人的记忆

作者佚名(微信转发)

 

杭州人的局部记忆:

   清泰街原名荐桥街,南宋时就有了,算来也有千年, 近百年来依旧是杭州很重要的商业街, 有很多传统出名的东西。从街上店铺看,的确是林林总总,好像近代的“清明上河图”一样。清泰街的与中山中路交界处羊坝头,有一个醒目的西洋式建筑,那就是历史上有名的浙江兴业银行总行,建于1907年,由浙江铁路公司创立并为最大股东,次年在上海和汉口建立分行,当时其存款总量为全国私有银行中领先。1915年总行办到上海,足见浙江财团的力量。此处,现为工商银行。这个建筑是民国初年著名建筑师沈理源先生的作品,式样漂亮,至今风貌不减。

   往前走就是得意楼,拌川和虾爆鳝做得特别好,前者不过2角钱上下,后者也不贵。旁边有一家康乐饭店做盖浇饭,价廉物美。荐桥(水漾桥)边有一家宋合兴水磨年糕店,店堂中间放着石臼,职工就在店堂里打年糕,做的是真正杭州糕团,小孩只要化大约2分钱,就可以买一个热的年糕团,里面还裹进糖豆沙,另有一家年糕店在章家桥边也是同样。年糕店并非只卖年糕,平时还卖水晶糕、薄荷糕、豆沙团子、细沙方糕、清明团子等等。还有揷着小旗布满栗子的重阳糕,更重要的是荷花糕,那是全体婴儿的食品。

   扇子巷口有二层楼茶馆,茶客满座,里面有说大书的,有声有色,不时还要拍几下惊堂木。有时喧闹中还有胡琴三弦弹唱之声。街上有王顺兴面店,其拌面、阳春面、沃面、肉丝炒面、片儿川、馄饨等都很拿手。还有包子店烧饼摊、鸭血粉丝、千张包子摊、鸭血面、酒酿圆子等好多摊,有时也有“油灯儿”摊。但油炸臭豆腐摊是上不了名目的,没有现在张扬。烧饼、油条、鲜肉包价格都是3分钱一个,大油包5分钱,羊肉包子2分钱,粉丝5分钱,还有豆浆粽子都是相当便宜的。豆浆有甜的、咸的,粽子子主要有白米粽、赤豆粽和肉粽也有油炸粽。

   光复路口有冠生园,还有一家照相馆也不错。照相馆经理姓吴,儿童照拍得好,他老家在名胜古迹的灵隐,可能因此有较多拍照“灵感”。

   荐桥边上珠宝巷口有三大银楼,它们是“信源”建于1865年,“义源”建于1917年,“乾源”建于1900年(汇源旧址),都是百年老洋楼,建筑极为漂亮,有18世纪西欧风格,在杭州数一数二。此地可能也是全省最大的金银珠宝交易地点。

   对面堂子巷口旁有一个很小的伍公庙,大约纪念伍子胥吧。巷口还有一家专门做“猎狗牌"蚊香的店,店主大约姓韩。

   堂子巷因古代有澡堂而得名,巷内好几家经营木器家具,有一座拱形的古柴垛桥,桥脚对面有一个王记小茶馆,这一切很有江南水乡味道,与现在的乌镇西塘差不多。巷内住着一个有名的中医眼科医生李云泉(凝海巷92-93号),还有其诊所,诊所门口挑着一块木板,上面画了一只很大的眼晴,还有一口井。另外,还有王星记扇子店,及做天竺筷子的作坊。

   义井巷口有老店颐香斋,二层楼大约六开间,店堂里有一面很光亮的大镜子。此店创办于1881年,店主葛景山学艺于苏州,在此处卖“定心糕”起家,其糕点在杭州家喻户晓(以前杭州有很多人做卖“定心糕”的,不知现在怎么改名为“定胜糕”了,这与“胜利”没有关系)。颐香斋的麻酥糖很出名,其他还有桂花年糕、桔红糕、巧果、寸金糖、山楂糕、香蕉酥、藕粉、蛋片、牛皮糖、粽子糖、小八件等等。

   义井巷2号是“程家大院”,里面有一百余间房子,现有后代程怀澄,在美国是著名华人。街对面有益昌南货店,及有名的陈元昌蜜饯店。当时的蜜饯有糖佛手、青梅、蜜香元、杨桃干、甘草芒果、槳芒果、橄榄、白糖杨梅、盐梅干、盐津枣、话梅等等。陈元昌现已转入萧山他人经营。

   东山弄口有万隆火腿店,店堂边上总挂着一只极小的火腿,而其它都是大只火腿,据说这小火腿不一般,腌制时可以使其它火腿更香。东山弄底还住着名店“悦采芳”的创办人,姓方,其住宅院里面还有蜜饯作坊和晒场。

   丰禾巷口有面店,并且自己摇面。还有一家木瓦结构低矮的老式茶馆,茶客们在这里饮茶闲谈,交流市井新闻。茶馆门前空地是停黄包车的地方,旁边有家白铁店做白铁水桶之类东西(杭城水井多)。有时这里来了一个卖小糖人儿的担子,用彩色糖做出吹哨儿、大刀、公鸡、猴子打拳、老鼠偷油等等。顾客都是小朋友,每只也就几分钱。有时,这里会来一个卖面粉人的担子,有时木偶戏担子,也有圈个小场地江湖卖艺的赤膊耍起大刀,也有猴子变把戏的。猴子穿着戏服会自己打开箱子,戴上面具和帽子。有时也有卖泥人的会叫的泥老虎,二分钱一个。到了晚上这空地经常有卖梨膏糖的,小锣声和雪亮的汽油灯,引来了不少老老少少围成一个圈。“小热昏”起劲介绍梨膏糖的种种好处,还当众将几味中药锉成粉末,现场做起梨膏糖售给众人。有时也有买钢针的,将一个小木箱敲得砰呯响,然后用个亮晶晶的钢钳子,夹住钢针在木板上挑着快速退行,钢针发出动听的响声。又拿起4-5枚钢针向木板投去,钢针居然都整齐地立在木板上,众人纷纷掏钱购买。有时这里还有变戏法的。巷口周围还有水果店、杂货店、裁缝店、皮匠摊等。

   当时杂货店最热闹,就是过年的时候,卖小烟花、小鞭炮、火药纸、小玩具、洋片儿之类的东西,生意很好,小孩把压岁钱也就用在这里了。那时放鞭炮很文雅的,决没有现在疯狂。

   当时杭州有名的邵南堂中医(内科)就在丰禾巷内,诊所就在家里。前面就是当铺弄和瓦灰弄,丰禾巷穿出,就看到英国人梅滕更办的广济医院了(1869,浙二医院前身)。完全的西式医院,里面还有产科,杭州很多小孩在这里出生。医院附近有几个出名的中医,皮市巷内有中外科余步卿(1913-1976),据说穷苦人来看病不收钱。当时医生的医德极重要,医生尊重病人,病人敬重医生。医院对面是中医儿科詹子翔,家中四代行医(詹志飞,詹起翔,詹子翔,詹起荪)。医院后面,就是钱学森的家。医院的贴隔壁是树范中学(杭九中前身,其地盘1960年划归浙二)。

   佑圣观路口是最早景阳观酱菜店的地点,还有一家花人儿店,一家协昌祥蜡烛店。蜡烛店自产各式蜡烛,包括龙凤花烛在内,店后院有作坊店主姓孙。蜡烛店在街上共有2-3家。路口还有一家“四明画室”。

   佑圣观路里面有座“佑圣观”。还有一座建于明朝的崇文书院(1599),今天很出名的胜利小学就诞生在这里,早年的老师如黄埔先生等等年纪普遍都比较大,学校木刻版画能刻印出老师的形象发给小学生们。附近有一个青砖二层的中西式建筑,那是杭州有名的痔疮专科陆奇医生的家和诊所。旁边有马正兴衡器厂,杭州早期的磅称生产于此。边上还有做木桶木盆的店,这种木制东西是每家必备的。

   近代有名文人施蜇存先生(1905-2003)的故居在水亭子,他是上海华东师大的教授,早年与鲁迅先生还有过论战。这儿附近有一个习武之家,客堂里摆放着不少古代兵器,主人好像叫冯斌。再往前就是梅花碑了,旁边就是军阀孙传芳的衙门,还有练兵的大操场(现赞成宾馆一带)。据说孙有时会骑马出来,他的一条腿好像有点拐。辛亥革命后此处为民国省政府,1912年孙中山来杭作行宫。

   九曲巷口有远近闻名的王永隆锡箔庄,至少是三代名店了(王荣焕,王连宝,王福年)。双开间门面二层楼,锡箔的制作需人工捶打、玉石研磨,以光亮无花者为上品。店堂的柜台终端立着出自论语的“慎终追远”四个金底黑色大字。凡店里出去的银洋上面,都有毛笔签过字的印记以表诚信。每逢清明和冬至顾客很多,可见当时人们对祖先的虔诚,除王永隆锡箔庄比较出名外,还有陈元隆等几家规模小一点的。隔壁是银匠店、电料店和新新文具店。

   九曲巷口还有一个皮毛的公司,光滑的水门汀地面有点洋派,后院晒场很大,门口有大霓虹灯,好像是上海人开的。当时浙江还有很多野兽可猎(此处不知是否乾隆时有名的"也园"?据说“也园”里面树石玲珑亭台错落,场地很大,可惜民国时消失)。巷内有二个庙,一个庙叫轩辕宫,杭州第一个话剧社团诞生于此,后来此处成为轩辕小学(即以后的九曲巷小学)。还有个庙(兴福庙?)在50年代初变成居民会堂,再后来成为市三医院的一部分。九曲巷口,在近代还有一座九庙曲。

   马路对面就是孟大茂香糕店,此店源于绍兴发在杭州,当时已有帮工6-7人。白米、白糖、海盐、芝麻做的香糕,还有蛋包和小烧饼已成特色。顾客来购买时,店里总用黄毛纸包成长方形一包,上面附一张店名红纸。香糕店左右边有祥和酱油店、陈得利理发店、钱西良牙科诊所(据说从日本学成归来)、聚源兴米店和米仓(大店,门口经常停着运米的马车)、张小泉剪刀店、久大碗店(前店后栈,大店)、钟表店、吴氏茶叶店(祖籍安徽茶叶世家)、金华火腿店(也卖鲞)、炒货、天寳雨伞店、糖果店等等。

   严衙弄堂口有一个西式3-4楼的建筑,好像是一个杨姓人家开的文具公司(香烟公司?)门口有霓虹灯。

   街上也有几家水产品店,新鲜黄鱼、乌贼、牡蛎、蚶子等每斤大约0.15元左右。西北风起就卖湖蟹了,每两小的5分钱大的8分钱,当时1斤有16两。店门口上方,挂起一只很大的湖蟹灯笼,家家户户都会买些。

   说到水产品,从前每到鱼汛期,杭州的黄鱼、带鱼、乌贼、梭子蟹是吃不完的,价格也就1角多点1斤,每家桌子上都有这些菜。当时丰禾巷进去“千古一人庙”拐弯,就是茅廊巷菜场,整个菜场都是鱼腥味。

   甲鱼并非宴会和喜庆时用的,杭州人喜欢把甲鱼与大蒜一起蒸,只是身体虚弱时用来强壮身体的,上不了大台面,价格也就几角钱一斤。

   街上有三家大的中药店:承志堂门面如河坊街的胡庆余堂、泰山堂格局如中山北路张同泰、大元堂门面为白色高墙石库门。这些大中药店,货源充足品种齐全。承志堂的位置在佑圣观路和九曲巷的中间,以前里面有鹿园养鹿。

   城头巷口有宁波汤圆店、良友米店、灯笼店。城头巷的位置,据说就是杭州的城门头。城头巷看似平常但不简单,1953年有户人家搞清洁卫生,清出了7百斤多废纸旧书账本,以几分钱一斤卖掉。无意中引起国家重视,原来是极重要的文物。人民日报还作了报道,后由浙江将文物全部护送北京,这家人的祖上叫吴煦(1809-1872)在上海组建并督带洋枪队(常胜军)。城头巷,还是沪杭甬铁路工会和杭州总工会的地点。

   城头巷口对面是金鸡岭,金鸡岭其实没有岭,原为南宋的皇城根。由于一场火灾,剩下一根烧焦的旗杆,所以清泰街的这一段也叫‘焦旗杆“。

   当时的章家桥边有布店、麻袋店。桥下面的河里还有不少小鱼,环境自然,河里有船来往很繁忙。桥边有临河茶室。桥另一边有个庙。

   道元巷口附近,还有一家单门面的景阳观酱菜店,后面有作坊。景阳观由寿达清1907年创办,先开在佑圣观路,前店后坊。

   再往前就是石牌楼了,大概就是古城门所在。这里有一家高墙石库门的元泰酱园店,是大店,专买酱酒油醋。整条街大约有4-5家酱园店,大的店拥有成片的大酱缸,而小店也有5-6只,店家间的质量和价格是很容易比较的。


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      哈哈,笑喷了!我们那儿是小镇,秋天只要有钱就能买到哈哈  /无内容 - 绿岛阳光 07/13/19 (123)
        那小镇上只有化肥厂里面算有钱的,工人工资又低 - 绿岛阳光 07/13/19 (137)
          杭州不行。虽然大家贫穷。螃蟹上市还是个个都抢啊。蟹少人多,奈 - 杭州阿立 07/13/19 (132)
            我家当年螃蟹上市季节几乎天天吃,记得家里大铁桶里养螃蟹 - 绿岛阳光 07/14/19 (130)
            杭州人人拿工资,有钱人的绝对值肯定不低。  /无内容 - 绿岛阳光 07/14/19 (126)
              那时工资大多数人都很低的。还有很多是集体所有制的小单位,福利 - 杭州阿立 07/14/19 (121)
              我们那儿猪肉是食品站卖,全是农民早上集市来卖的 - 绿岛阳光 07/14/19 (128)
                应该是:我们那儿猪肉是食品站卖,其它的全是农民早上集市来卖的  /无内容 - 绿岛阳光 07/14/19 (120)
    两角洋钿大土豪了,咯辰光。哈哈  /无内容 - 杭州阿立 07/13/19 (126)
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