朋友送来很多韭菜，想着怎么吃？储藏的饺子皮已经用完了，自己擀皮？觉得太麻烦，我擀皮技术还没练出来，包包子还可以，包饺子可能就皮会太厚。我家司机虽然喜欢吃韭菜炒鸡蛋下粥当早餐，但不能天天吃呀，早餐的菜也不能一成不变的。于是想到做韭菜盒子当中饭。

我从来没做过韭菜盒子，没关系，现在有网络，有YouTube，上面应该很多教程的。果然，将韭菜盒子几个字输入去问谷哥，马上就有许多条出来。

照葫芦画瓢容易！

立马开始做韭菜盒子：

200克面粉，用开水汤面，筷子搅两下就搅成团了，然后用手揉成圆滑面团，保鲜膜一包，醒面20分钟。

这时洗一把韭菜，切成小段，放进碗里，用少许油拌一下，据说是封住韭菜的水分。

锅上火，放植物油，打两个鸡蛋炒成碎块。

将鸡蛋放到韭菜上，加少许生抽，胡椒粉，少许虾皮，少许素油拌均匀，就是韭菜盒子的馅

这时面醒好了，揉成长条，切成八小段。

用擀面杖擀成圆形薄面片，将馅包进去，做成花边。

然后用不粘锅放少许素油，中火，将韭菜盒子放进去，两边煎成微黄，就行啦, 韭菜盒子太大，八个两锅煎，这是第一锅煎出的：

朋友前年送的一盆兰花，花开了以后就一直放在壁炉旁，想起来的时候去浇点水。昨天去浇水是发现居然又开花啦！喜出望外，赶紧移到窗台上：

现在习惯，每天清晨去花园里面转一圈，检阅一下花仙子们的阵仗，上几张今天早上随手拍的花仙子的明星照。红玫瑰、黄玫瑰白玫瑰们不仅华容落雁，还花香迷人：

（全部绿岛摄图）