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包子、电脑、月饼,中秋节快乐!
送交者: 绿岛阳光 2021年09月21日03:41:39 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

前天又做了一次包子。现在有标准配方,也就是做得好看与不好看的之别,主要看临场发挥。

这次发挥得还可以:

400克面粉,加230毫升水,加一小勺盐,一大勺糖,一大勺干酵母,一大勺植物油,放面包机里面,一个多小时就发酵好了。

我喜欢用炒熟得馅料包包子,炒过的馅料香。这次炒的馅料里有:

IMG_0694.JPG

肉糜,虾仁,豆干,还有榨菜。当然,葱姜蒜是少不了的。

肉麻要用干淀粉裹上,热油里面炒变色,出锅放入碗中,锅里油放入豆干片和少量生抽炒一分钟,然后加入超好的肉糜、虾仁、榨菜、姜蒜,最后放香葱末和胡椒粉,再淋点麻油,出锅:

面团拿出来稍微揉一揉,当然要加适量干面粉了,分成12份,擀成面皮,包进馅料,成包子:

 IMG_0696.JPG

稍微醒10分钟左右,大火,冷水上锅,蒸上15分钟,关火2分钟,后揭锅,又胖又白的包子就好啦:

 

IMG_0697.JPG

还剩一大碗慢慢吃:

 

IMG_0701.JPG

计算机厂家一定很喜欢我这样的人。我家司机的计算机总是用到不想用想换先进的才换一个,从来没坏过。我用的计算机两三年就被用坏,必须要换。

2016年换了一个,2019年那个计算机先是电池不好使了,换了个电池还是不行,干脆换了一个新的。

没想到这个2019年新换的刚到一年,2020年就让我把充电口给弄坏了。充电的时候,我不小心绊到电线,充电口立马就裂开了。然后就没电,很懊恼,刚买一年新的!好不容易将插口对上了,但只能接着电线用,电池充不进去电,只要一离开电源,电脑立马熄火。要是换掉,才买一年新的,我家司机说,人家电脑至少用5年,你的一年就给用坏了!我想想也是,电脑除了充不进去电,功能还是齐全的,就连着电线用吧!

好不容易又用了一年,可受罪了,因为充电口是裂开的,经常一不小心充电线就脱落了,然后电脑就没电了。估计是电脑也不能经常受这种断电打击,慢慢地变得非常慢,每次重新启动要梗很长时间,才不情愿地开始工作。有时要重新启动好几次才能工作。

我也给弄烦了,尽管才两年新的计算机,不好好工作还是重新换一个吧!

即天前上网研究了一下,在Dell HP之间挑选。这两个牌子我都用过,觉得还可以,虽然每次在我手上用不了多长时间,但其它牌子的没用过,还是挑自己熟悉的牌子买。

最后决定买个HP的,功能差不多,HP的贵50英镑,为啥还买HP?因为HP有触屏功能,Dell的这个没有。

昨天新电脑来了,赶紧把装备上,试试,还真蛮好用的。可以触屏、触板和鼠标同时使用,不需要选择。想用哪个就用哪个哈哈!触屏就和手机一样,手指点点就变换,手指拉开合拢,屏幕就立马变大变小:

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而且速度非常快,不像以前早上要等半天电脑老爷才看心情懒洋洋地开始工作哈哈,我的新玩具哈哈:

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今天是中秋节,中秋节是家人团聚,吃月饼赏月的日子。

我不会做月饼,主要是我家司机不爱吃甜食,做月饼不如做包子收到欢迎。但是中秋月饼现在就是一种情愫食品,所以商家中秋前月饼卖得奇贵,第二天就开始打折倾销,月饼还是那个月饼,味道还是那个味道。和西方复活节的巧克力蛋蛋一样,节日食品,身价是和节日连在一起的。

以前也在华人超市买过月饼。近年不用买了,我有个闺蜜是糕点能手,自己做的月饼比买的还好吃。今年她做了广式和苏式两种,给了我每样两个, 广式五仁月饼和苏式玫瑰豆沙月饼,有图有真相呀:

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最后,祝大家中秋快乐!天天快乐!

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  现在女人  /无内容 - queen 09/21/21 (251)
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