| 周末回家,我們兩人小吃一頓 |
| 送交者: 綠島陽光 2023年04月12日12:42:52 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話 |
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我和我家司機是校友,我們本科/碩士/博士是在三個不同的學校讀的,我們是三個學校的校友。。。相遇相識在大學,相戀在大學,結婚在大學。。。一晃很多年過去了,孩子也已經大學畢業,在倫敦工作,去年四月結婚,現在有了自己的小寶寶。我今年倫敦住得多些。。。上個月底正好周末,我專門回家和我家司機一起共度結婚XX周年紀念日。 我家司機開車從火車站接到我之後,我們一起去買菜。 我們城市也有個魚市,雖然沒有倫敦金絲雀碼頭的那個大,但也是魚蝦海鮮很多。英國盛產珍寶蟹多寶魚和海鱸魚,而且價格不貴。很多貝殼類海鮮英國人自己吃不掉,出口南歐。 我們剛來英國的時候,珍寶蟹才1.5英鎊左右一公斤,現在是10英鎊一公斤。我們買了一隻珍寶蟹和三條海鱸魚。 晚上先吃螃蟹,螃蟹上開水鍋蒸半個小時。螃蟹一定要蒸25分鐘以上才能全部蒸熟,而且螃蟹肉不會蒸老,因為全在殼裡面。這個螃蟹1.3公斤,和我家刀板差不多大小:
將螃蟹拆開,用刀背全部拍開。珍寶蟹殼比大閘蟹硬得多,必須要上桌前全部拍開,否則牙齒是咬不動的。。。滿滿一大盤:
調好蘸料:生抽,醋,蒜蓉,胡椒粉和麻油,炒一大盤蔬菜:
從酒藏室拿一瓶冰酒來下菜:
我們兩人一邊懷舊一邊吃喝,其樂融融。。。。 我家的前後花園中正鮮花盛開:
歲月靜好!年年家園花開美麗,歲歲家人平安健康,幸福快樂! 全部綠島陽光攝圖 原創作品,謝絕轉載! |
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