鸽子笼回请亲家 杭帮菜层层加码

--旧金山的小日子系列29（Life in San Francisco Series 29）

杭州阿立

2023年9月11日

‘旧金山的小日子系列’暂停了几周。一直在小小阿立家帮忙，值班看小小公主。前天晚餐在外面日式料理，接着回自家鸽子笼了。

今天继续咱们的小日子系列。

书接上集：

《硅谷小聚福临门 老同学久别重逢》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1653261 

2023年8月12日，星期六。

今天阿立嫂在鸽子笼回请亲家，杭帮菜主打。

亲家公不能喝酒，亲家母也只能稍微喝些低度酒。前些天亲家母在小小阿立家台湾菜请我们，喝的是一款热带果味葡萄酒莫斯卡托（Moscato）。小小阿立在山姆诗俱乐部（Sam’s Club）买的两款，分别是芒果味（mango）和百香果味（passion fruit）。

这次我去山姆诗，芒果和百香果没有了，换了2款：草莓味（strawberry）和蓝莓味（blueberry）。各买一款。

热带果味葡萄酒莫斯卡托（Tropical Moscato）：

照片是前几天拍的。喝前已冰镇过了（白葡萄酒一般都宜冰镇）。

阿立嫂拟菜单不断加码，逐渐增加到9只菜算‘暂定稿’，事先发给小小阿立两口子审阅过了。

阿立嫂做起来一发不可收拾，今天一数，有10只菜了。十全十美！

冷菜先来。

素烧鹅（经典杭帮菜）：

豆腐干拌茼蒿：

炒素-冬笋黑木耳豆腐干香菇绿豆芽：

冷菜小合影：

豆腐干冬笋毛豆炒肉片：

炒四季豆：

甜梅菜红烧排骨：

冬笋酸菜鱼片：

宫保大虾仁：

糖醋里脊（经典杭帮菜）：

慢炖火腿笋干老鸭煲（经典杭帮菜）：

笋干是疫情前（2019年）回国带回米国的。不舍得放开吃（明年大概也不会回国），从蜜州万里带到旧金山的存货。

金华火腿和鸭子是华人超市买的。华人超市没买到老鸭（麻鸭），只有北京鸭，肥太多又不经烧。

煮熟的鸭子大散架了：

味道是真鲜，鲜的眉毛都掉了。

杭帮菜层层加码、十全十美：

换个角度：

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《亲家点评杭帮菜赞不尽 台湾零食六六大顺》：

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