鸽子笼回请亲家 杭帮菜层层加码 |
送交者: 杭州阿立 2023年09月11日07:04:48 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话 |
鸽子笼回请亲家 杭帮菜层层加码 --旧金山的小日子系列29(Life in San Francisco Series 29) 杭州阿立 2023年9月11日 ‘旧金山的小日子系列’暂停了几周。一直在小小阿立家帮忙,值班看小小公主。前天晚餐在外面日式料理,接着回自家鸽子笼了。 今天继续咱们的小日子系列。 书接上集: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1653261 2023年8月12日,星期六。 今天阿立嫂在鸽子笼回请亲家,杭帮菜主打。 亲家公不能喝酒,亲家母也只能稍微喝些低度酒。前些天亲家母在小小阿立家台湾菜请我们,喝的是一款热带果味葡萄酒莫斯卡托(Moscato)。小小阿立在山姆诗俱乐部(Sam’s Club)买的两款,分别是芒果味(mango)和百香果味(passion fruit)。 这次我去山姆诗,芒果和百香果没有了,换了2款:草莓味(strawberry)和蓝莓味(blueberry)。各买一款。 热带果味葡萄酒莫斯卡托(Tropical Moscato): 照片是前几天拍的。喝前已冰镇过了(白葡萄酒一般都宜冰镇)。 阿立嫂拟菜单不断加码,逐渐增加到9只菜算‘暂定稿’,事先发给小小阿立两口子审阅过了。 阿立嫂做起来一发不可收拾,今天一数,有10只菜了。十全十美! 冷菜先来。 素烧鹅(经典杭帮菜): 豆腐干拌茼蒿: 炒素-冬笋黑木耳豆腐干香菇绿豆芽: 冷菜小合影: 豆腐干冬笋毛豆炒肉片: 炒四季豆: 甜梅菜红烧排骨: 冬笋酸菜鱼片: 宫保大虾仁: 糖醋里脊(经典杭帮菜): 慢炖火腿笋干老鸭煲(经典杭帮菜): 笋干是疫情前(2019年)回国带回米国的。不舍得放开吃(明年大概也不会回国),从蜜州万里带到旧金山的存货。 金华火腿和鸭子是华人超市买的。华人超市没买到老鸭(麻鸭),只有北京鸭,肥太多又不经烧。 煮熟的鸭子大散架了: 味道是真鲜,鲜的眉毛都掉了。 杭帮菜层层加码、十全十美: 换个角度: 欲知后事如何,请听下回分解。 下集《亲家点评杭帮菜赞不尽 台湾零食六六大顺》: https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1655764
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