半码啤酒屋美酒佳肴 半米酒杯半途惊魂

--旧金山的小日子系列75

杭州阿立

2023年11月28日

书接上集：

《恶斗宿敌三连胜 战地黄花今又香》：

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2023年11月25日，星期六。蜜州三连胜，宿仇劲敌灰溜溜夹着尾巴扫兴而归。晚餐约了一起去喝酒庆祝。

下午小小阿立短信（大意）：“我们还是在餐馆碰头吧。一起开车去的话，回家阿立三世肯定要缠着爷爷再玩一会儿，影响他的睡眠常态（sleeping schedule）。”

餐馆会和小小公主：

座位要等，还好不是太久。落座，看餐单、酒单，可以等侍者来点、也可平板自己直接点。咱们不急，还是等侍者。

啤酒可以免费选3款试品（free tasting），然后再决定要哪款。

半码啤酒屋是高档体育酒吧（Upper-scale sports bar），世界各地啤酒，真的是琳琅满目，慢慢看。

啤酒单1（本地啤酒）：

阿立圈阅阿尔特蒙特的毛伊.瓦伊（ALTAMONT Maui Waui IPA）。阿尔特蒙特啤酒厂（Altamont Beer Works）在旧金山三大酒庄地区之小三，烈弗莫尔谷（Livermore Valley）。这款酒精度数6.5%，过得去吧（半码杯$16.49）。

啤酒单2（IPA）：

阿立圈阅新比利时巫毒游侠IPA（New Belgium Voodoo Ranger IPA）。顾名思义，自然是比利时的啤酒，酒精度数7.0%，可以接受（半码杯$16.99）。

啤酒单3（麦酒、黑啤等）：

阿立圈阅派鹊诗樱桃巧克力四重奏（Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad）。这款也是比利时的啤酒，酒精度数8.5%。这款不能大杯，更别想半码杯了。

汉堡单：

阿立圈阅芭比蔻培根切达芝士（BBQ Bacon Cheddar），$17.49。

高档酒吧宰人没商量，40多刀吃它的牛排有点冤大头（该去正宗牛排餐馆，Steak House）。汉堡配冰啤，真正农家乐。

侍者来下单，问：汉堡（牛肉）要怎么做（How do you like it cooked）？

答：“半熟（medium）。又，培根放旁边。”

阿立注：培根我只喜欢炸的脆脆的，夹在汉堡里不可能脆了。放旁边，给三世吃。

侍者又问：“炸薯条要升级吗（upgrade）？”

阿立正在Low FODMAPs Diet控制中，第一期六周上星期三顺利结束，成效显著：到第六周肠胃问题完全好了。本计划下周开始第二期Reintroduction，逐类检查或排除是否过敏。实际从感恩节（11月23日）开始，已经每天都吃了含麸质（glute n）的咚咚：夏威夷面包啊，南瓜派啊，每天早餐胡桃派（pecan pie）啊，都没事。今天又要吃汉堡，算再次检查、确认可排除麸质过敏。

土豆虽然不属于高FODMAPs，但阿立上次吃了土豆，立刻腹胀、继而腹泻数次，应该列入违禁品。

答：改为炸红薯条（Sweet Potato Fries），加1刀而已。

美食来也。

前菜炸鱿鱼：

两款蘸料都超辣，阿立养胃、避免。

阿立的三款试品啤酒来了：

毛伊瓦伊很清爽，不错。比利时巫毒游侠更惬意一些些。樱桃巧克力四重奏酸甜味重了些，不爽。

最终选了比利时巫毒游侠，半码杯。

小小阿立选了老家蜜州的名牌精酿Bell’s Two Hearted Ale，酒精度数也是7%。

冰啤来也：

阿立的比利时巫毒游侠：

干杯：

小小阿立的蜜州名牌精酿：

阿立的汉堡来了：

阿立嫂的鸡沙拉：

小小阿立嫂的夏威夷生鱼沙拉（Poke salad）：

小小阿立的海鲜意面：

阿立三世的披萨：

爽吃爽喝！

正吃喝惬意，突然一家子都咳、咳、咳。。。咳嗽起来。小小阿立更是泪水盈眶！

肿么回事？

说时迟、那时快，整个餐馆咳嗽声此起彼伏。。。

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《问世间谁与争雄 辣椒喷雾阴气浓》：

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