上海1号本帮菜 又见女王亲王拔牙美眉

--2024旧金山的小日子系列31

杭州阿立

2024年4月27日

书接上集《嘉信理财市场动态晚餐 美酒佳肴又一天》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1680638 

上次和万维、诗坛（诗词歌赋）好友女王（Queen）、亲王伉俪相聚，是2017年我们来旧金山度假。小小阿立小两口和我们一起去拜见女王：先餐馆小聚，之后又去女王家继续神侃闲聊。然后先去逛玫瑰园，接着我们去会小梁哥伉俪法式美食法国美酒，小小阿立小两口也约了朋友在附近小聚。

详见《拜女王玫瑰诱 会梁兄左岸馋》（海外文轩）：

https://www.overseaswindow.com/home/nodebody/28597/1592 

万里搬迁旧金山之后，好像总有杂七杂八的事，一直没机会再约女王小聚。前几天微信问好女王，以及是否能找机会再聚聚？

得女王首肯，再询问是否想吃上海菜？

有一家《上海1号》听人说起几次，本帮菜还不错。餐馆离我们够远，约65英里（105公里），不堵车约一小时十五分钟。一直下不了决心去品尝一次。若女王想吃上海菜，那就名正言顺了（餐馆离女王家不远）。

女王继续首肯。我又去探问拔牙美眉，好像听她说起曾去吃过，蛮喜欢。人多好点菜。

拔牙美眉也首肯。

聚会约在昨天（4月25日）上午11点，午餐时间来回可以避开尖峰时刻。旧金山现在堵车堵得稀里糊涂。星期三是‘带你孩子来上班日’（Bring Your Kids to Word Day）。小小阿立带三世去上班，下午三点多就早早下班了。不堵车一个多小时的车程，开了2个半小时。

上次见面谈到过，亲王（中文名字读起来接近King，因而得名）是中科院数学所文革后的第一批博士，造诣很深。退休后在美依然不放弃高深研究，又兴趣广泛，尤其摄影不输专业水平。

女王前几天发来亲王的近期研究论文链接（此处按下不表），以及亲王的几张摄影作品。

太阳黑子：

昂宿七星：

月亮：

大赞、特赞，超级赞！

闲话休题，言归本帮菜。

早上9点就出门了，保险点。

上海1号到了：

大门上的菜品推介：

落座后老板娘又拿了几份打印出来的餐单，严重声明：“价格有点过时了，实际涨了几刀。”

勿谓言之不预也的意思。

没问题。

女王、亲王和拔牙美眉先后到了，严重问好、神聊闲侃。。。

先点菜吧，接着再神聊。菜陆续上来了，必须有图有真相。

葱油鸡：

四喜烤麸：

小笼包现包现蒸：

蟹粉小笼包：

小笼包汤蛮足也够烫，要用调羹兜着小心翼翼的吃。

油焖笋：

点菜时问过小二：“油焖笋是春笋吗？”

小二说是的。

不知是他不懂奥妙，还是绝不坦白。端上来是冬笋，油焖（煸）的也不够，比阿立嫂的油焖笋差远了，可惜旧金山买不到春笋（反而蜜州倒有冰冻春笋）。

鹌鹑蛋红烧肉：

味道尚可，马马虎虎吧。阿立嫂的红烧肉更好吃，下次聚会咱们自己做？

生煎包：

生煎包不错，皮薄，汤也算足。

松鼠桂鱼：

苔条鱼片（好吃）：

合影留念：

大门口也留个真相：

拔牙美眉送的八海山纯米大吟酿：

女王带来的柚子：

走地鸡蛋、咸鸭蛋：

太谢谢了，三克油！

依依惜别，后会有期。

欲知后事，请听下回分解。

下集《大爆炸波霸鸡 小小阿立庆生》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1680983