東湖廳 精緻本幫菜 老上海味道

2024回國行記 96

杭州阿立

2025年5月7日

書接上集《東湖賓館 上海灘青幫大佬杜月笙公館》：

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二妹伉儷來杜公館，帶來了不少美食：《花園飯店》的奶油蛋糕，芒果夾心話梅、奶油話梅，三關六碼頭的各色咚咚，各色糖炒栗子，不同風味的蘭花豆，超新潮濃縮咖啡針劑，等等，等等。還有一些上海糕點我們飛機上吃的。

我們箱子差不多都滿了，裝得下不？要超重不？

二妹：“儂放心好睞，吃好夜飯我來幫儂安排。”

二妹夫：“我帶來一隻手提電子秤。我窩裡廂有好幾隻，格只儂帶回米國去。”

謝謝，霞霞，三克油。

二妹：“我們先去晚餐。就在酒店裡吃吧。”

電梯下來，沒幾步路就到了東湖廳。

東湖廳晚餐：

精緻本幫菜 老上海味道：

二妹負責點菜，二妹夫帶來一瓶紅酒。

紅酒先滿上：

時令開胃三冷碟：

三冷碟分別為：

蔥油雞（正宗本幫菜）：

萵筍絲：

上海臘肉：

芥香沙丹大蝦球：

黑胡椒珍菌爆牛肉：

侍者美眉上菜，阿立又要拍照、又要問/記菜名，還不能忘了吃，手忙腳亂。。。

二妹：“我發張菜單撥儂好睞。”

好主意！

本幫經典四人套餐：

老上海練塘茭白響油鱔絲：

枸杞雙色蘿蔔煲仔排（砂鍋）：

生炒時令綠葉菜-絲莧：

雞油爆鹽大白魚：

弄堂苔條粢飯糕：

二妹指點：“粢飯糕要搭酒釀圓子一道拍。”

粢飯糕配酒釀圓子（老上海味道）：

二妹再指點：“酒釀圓子再拍過，我幫儂圓子撈起來。”

桂花酒釀包芯圓子：

真正精緻本幫菜，老上海味道，大讚、特贊！

二妹不只是精品咖啡店會用手機、拿好折扣，杜公館的東湖廳也有‘酷胖’（coupon）。剛才在東湖廳前台時，二妹已經問過了，她的酷胖可以用。

本幫經典四人套餐原價1060元，二妹的酷胖折扣一打，598元！

本幫經典四人套餐折扣好：

酒足菜飽，回客房。二妹幫我調整箱子，二妹夫手提電子秤檢查，過關了！

浴室里也有電子秤，再雙重檢查（double check），通過！

二妹伉儷回家，明天早上來接我們去機場。

晚安！

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《東湖賓館早餐包肥 上海西點一隻鼎》：

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