James Cole Winery 非赤霞珠紅酒系列

- 2026納帕酒莊自駕游2

杭州阿立

2026年6月12日

書接上集《希爾頓榮譽會員福利 納帕谷品酒游可住店》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1765918

2026年5月18日，星期一。我們的納帕谷酒莊自駕游開啟。

如前所述，第一站：James Cole Estate Winery。我選的是“Deep Cuts Tasting”（$60/人)：

酒莊的品酒介紹（英文略）：“探索四款非赤霞珠（non-Cabernet Sauvignon）的特色紅葡萄酒。酒單隨季節更替，可能包含黑皮諾（Pinot Noir）、小維多（Petit Verdot）以及西拉（Syrah）混釀等酒款。。。若購買葡萄酒價值到達150美元，或者註冊成為會員，品酒費用可免。”

另外還預訂了一份snack plate（小吃拼盤），$25。

去納帕谷沒有厲害的通勤尖峰時刻，不像去舊金山市那麼的堵車，車程一小時多一點。

一路順風，James Cole Winery到了：

接待我們的是白人阿慶嫂，名叫Jennifer, Assistant Service Manager（詹妮弗，助理服務經理）。

我們到的早，詹妮弗讓我們先隨意看看，她去準備我的品酒。

隨意看看：

品酒屋（Tasting Room）：

留個真相：

今天的4款酒：

看酒單，幾款酒的總產量都只有幾百箱（175 - 300箱），真正迷你產量。

詹妮弗拿來第一款酒，是黑皮諾（Pinot Noir）。

我先酒瓶拍個照：

自嘲：“免得只顧品味，忘了今天喝的是啥。”

詹妮弗：“品酒單阿立兄可以保留的，還可以筆記，忘不了。”

品酒單加圓珠筆（好記性不如爛筆頭）：

酒給的夠少，沒法小醉：

詹妮弗：“今天你們來的早，小吃拼盤我還沒準備好，燒雷（sorry）。我去準備小吃拼盤，阿立兄慢慢來。上午沒別人，有的是時間。”

今天為我們貴賓清場了？

乾杯！

Snack Plate（小吃拼盤）來也：

兩款芝士/奶酪都好吃; Salami（意式香腸）通常都過咸，今天這個很柔和，雅蜜；巧克力堅果也好吃。唯一就是葡萄有點酸酸的，甜度太低。

詹妮弗：“阿立兄接下去有什麼節目？”

答：“上午就是這裡品酒了，不急。下午去納帕市，訂了納帕河邊的Hampton Inn & Suites。打算先去CIA（美國烹飪學院）看看。。。 ”

詹妮弗：“我就是那裡拿的碩士學位（I got my Masters there）。”

這麼巧？原來這是正兒八經發學位的烹飪學院？！

詹妮弗：“9494，短訓班、正宗學位都有。學院的餐廳也很不錯哦。”

答：“是啊，可惜學院餐廳星期一、星期二不營業。我們約了納帕河邊的Waterfront Seafood Grill。”

詹妮弗：“高檔餐廳，贊！”

詹妮弗除了給我續酒作介紹，把空間留給我們，慢慢enjoy。。。

一邊品酒美食，一邊大屏幕上看老電影。

Casablanca（卡薩布蘭卡）：

詹妮弗：“阿立兄，When was your last time watching Casablanca（你上一次看《卡薩布蘭卡》是什麼時候）？”

《卡薩布蘭卡》是1942年的老電影。Humphrey Bogart（亨弗萊·鮑嘉）和Ingrid Bergman（英格麗·褒曼）主演，絕對經典。曾經看過好幾遍，但至少是N年前了。

老實回答：“Long time ago（很久、很久以前了）。”

詹妮弗：“We have some really old movies（我們有一些很老的電影）。”

老電影，經典，就是好！

不知不覺，4款酒都品了，沒再拍照。

詹妮弗再給我加一款赤霞珠：

謝謝，霞霞，三克油（thank you）！

這些酒都不錯，乾脆買兩瓶，品酒就免費了。

品酒單上選這款，$85（紅圈）：

詹妮弗給我加的這款赤霞珠也來一瓶，$95（綠圈）：

兩瓶酒180刀，今天品酒就免費了。

詹妮弗還想鼓動我成為她們的會員（上圖黃框內是會員信息）：“阿立兄可以別糾結這些會員信息，我們都可以為你量身定製的（customizable）。”

老實回答：“你們這酒莊這麼小。我要成為會員，必須可以和小小阿立（小兒子）一家一起來。阿立三世和小小公主很小的孩子。”

詹妮弗：“沒問題，歡迎小小孩子們。”

但是：“你們這葡萄園這麼小，停車位都沒幾個。孩子們太受拘束？”

詹妮弗：“我們這邊有會員空間，也還OK？我們是小酒莊，但不會所有會員一起都來，停車沒有問題。真的人多了，外面路邊也可以停車。”

不為所動：“我還有別的酒莊要去品酒。還是多看看再說？”

詹妮弗：“理解，理解。這是我的名片，我們保持聯繫。”

理解萬歲！

買單：兩瓶酒$180 + 小吃拼盤$25 +苛捐雜稅$16.09 = $221.09。

詹妮弗把我的兩瓶酒用酒莊袋子裝好。

謝謝，霞霞，三克油（thank you）！

納帕酒莊自駕游初戰告捷，小有收穫：

（兩瓶酒的真相圖是後來入住旅館後補拍的）

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《美國烹飪學院納帕分院 CIA at Copia》：