墨西哥恩塞纳达 LA Cetto酒庄

红宝石公主号16晚夏威夷游轮游记49

杭州阿立

2026年8月31日

书接上集《晚餐雅蜜三套车 幻术师埃利奥特亨特》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1778011

2025年11月13日，游轮第15天。

今天游轮抵达墨西哥的恩塞纳达（Ensenada）。我们行前就选定了去两个墨西哥酒庄：LA Cetto Winery（拉切托酒庄）和Casa Dona Lupe Winery（卡萨多纳卢佩酒庄）。

早餐去包肥餐厅，稍微吃点：

杯狗加奶油芝士（bagel, cream cheese）：

一半奶油芝士，一半熏三文鱼（with capers）：

熏三文鱼+capers乃西式美食的完美搭配，单独吃也很爽，跟杯狗天仙配。

问谷哥：“Capers,  The small, unopened flower buds picked by hand before they blossom. They are typically cured in salt or pickled in brine to bring out their sharp, salty, and tangy（刺山柑，是指在花朵开放前手工采摘的小而未开放的花蕾。它们通常用盐腌制或用盐水浸泡，以突出其辛辣、咸鲜和浓郁的风味）。”

咖啡怡神：

健怡早餐毕，稍事歇息，去游轮双规：规定时间、规定地点报到。根据我们参加的项目，领到一个独特颜色和编号的圆形贴纸（sticker），团员们做到一起，等待。。。

轮到我们团了，排队上岸，到指定地点。导游墨西哥阿庆嫂指挥我们依次上旅游大巴。

出发！

回看一眼红宝石公主：

墨西哥阿庆嫂一路介绍恩赛纳达历史、名胜、轶事趣闻，不一而足。墨西哥葡萄酒业虽然相对年轻，不能跟法国佬比、不能更旧金山纳比，但也不是乳臭未干的黄毛小子了。

恩赛纳达后起之秀，不鸣则已、一鸣惊人，已是墨西哥葡萄酒的龙头老大了。不光是墨西哥人民成了酒庄达人，还有米国嫂子们呢。有一家酒庄是三个米国阿庆嫂建立的，来龙去脉据说是这样滴：

二个阿庆嫂，黑白双娇，在一次墨西哥游中相遇。看到恩赛纳达兴起中的酒庄地区还有不少未开垦的处女地，寻思起来：这边地价这么便宜，人工这么便宜，什么咚咚都这么便宜，或许我们也可来开个酒庄？

白嫂嫂是搞金融的，黑嫂嫂是市场推销，岂不正好是CFO（总财务官）、CMO（市场营销总长）双驾马车？返美后又找到一位化工阿庆嫂。三位阿庆嫂或许快接近“中年危机”了，毅然决然告别阿美利加，来到了恩赛纳达。。。

导游阿庆嫂继续：“童子们或许要问：恩赛纳达一下子这么多酒庄，经营的下去吗？竞争是否资本主义初级阶段，白热化了。。。？”

难道不是？

阿庆嫂：“我们墨西哥人民不像你们米国佬资本主义万税，一切向钱看。一如既往的友好互助精神。三个米国阿庆嫂人生地不熟，所需器材不全啊、人工不齐全啊，左邻右舍的酒庄主动送上门。。。”

向墨西哥学习！

向墨西哥致敬！

闲话休提，言归正传。

导游阿庆嫂：“今天去的两家酒庄，风格完全不同。拉切托是墨西哥最大的酒庄，龙头老大没商量。墨西哥的葡萄酒很不错呢，跟万恶的米国佬比，又严重价廉物美。记得买几瓶带回米国哦。”

“别怕海关、税务局哦。米国海关和公主游轮结拜兄妹似的，不会故意刁难。你要买很多？公主游轮帮你缴税，不用掏一分钱。”

真是贴心的公主 :-)))

阿庆嫂又闲侃起品酒诀窍之类的。。。

总而言之、言而总之，品酒固然有常识、有窍门，但又可说无需知识、无需窍门：别拿酒杯装酒的部位，拿下面的高脚或底部；喝之前摇一摇、闻一闻。。。

闻出水果味儿来了？

给个like！

没闻出啥果味来？

很正常，其实很多米国佬也闻不出，别不打自招就OK了。照样摇头晃脑的，鼓励人家一下！

品酒不是干杯，别一饮而尽。轻轻抿一口，口中回味一下。给个表情图！

归根结底，神马是好酒？

游客们七嘴八舌。。。

阿庆嫂：“完全正确。你喜欢的就是好酒！”

又：“不会喝酒？喝不多？很正常。品酒是闻香品味，不是买醉。白喝也不用醉。倒了即可。”

这下都河蟹了。

阿庆嫂：“我有早上现烤的面包，还有墨西哥特产芝士，等会品酒时大家随意。酒庄最后有小礼品，每人送一小瓶酒。”

爽！

拉切托酒庄到了：

酒庄给我们派了一位砂锅（帅哥）。

砂锅带我们参观：

留个真相：

继续参观：

砂锅：“童子们或许要问：墨西哥的气候适合酿酒吗？”

“别怕，我们也是高科技-恒温恒湿，绝不偷工减料滴”：

赞一个：

品酒开始：

阿庆嫂带来的现烤面包和芝士：

先品白葡萄酒：

果然不错！

第一款红酒：

Cheers!

第二款Petite Sirah（小西拉）：

赞！

让我们尽情享受：

品酒结束，砂锅让我们自由活动：“酒庄商店别错过哦。我们的酒折成美金最贵的也就30几刀。跟你们纳帕谷比，比白菜价还廉价，又严重物美。”

酒庄商店必须去看看：

商店也有免费品酒：

这款白葡萄酒不错！

品酒哥：“就是橱窗里这款”

阿立注：墨西哥语Blanc de Blancs，亦即英文的Chardonnay，白葡萄酒王后霞多丽也。

165墨西哥比索，换成美金10刀都不到，太便宜了！

来两瓶墨西哥霞多丽（照片回游轮补拍的）：

可惜我们只带了两个随身行李箱，没地儿了。要不真该来一箱墨西哥红酒，公主游轮帮我缴税，不亦乐乎？

酒庄再看看：

高大上，赞！

留个纪念：

回到旅游大巴。

阿庆嫂给大家发礼品。

酒庄钥匙环：

Cabernet Sauvignon赤霞珠（375毫升）:

大巴出发，前往下一站。

欲知后事如何，请听下回分解。

下集《恩塞纳达酒庄游之二 卡萨多纳卢佩酒庄》：