《愛酒說》（曹雪葵）

酒色財氣，孰不愛耶？買鬼推磨者，財也；斗膽包天者，色也；拔劍相拼者，氣也。然首釀酒者，何人也？其功蓋勝伏羲女媧遠矣！人生苟不能一醉，畫卦補天何為？

一張一弛，非僅弓之道，亦人道爾。酒可醉，醉可馳，無馳何以復張？故飲酒不醉不為高！

醉而能書者，懷素也，自序其醺；醉而能詩者，李白也，《將進酒》吟則大醉；醉而能琴者，阮籍也，《酒狂》撫而清狂；醉而能劍者，捨我其誰也？