劉邦最恨是儒生，誰料儒生縱酒行。
學問不甘酸墨老，但憑醉意下齊城。

（註：劉邦最恨儒生迂腐不能成事。酈食其來投，門人以為儒生拒之。酈食其大呼曰：“吾乃酒徒！” 乃得入，後竟為下齊城七十二。）

（二）酒鬼 劉伶

誰道婦言不可聽？糟糠無意醉劉伶。
尊拳何必安雞肋，褌中天地任虱生。

（註：劉伶體瘦小，唯嗜酒，其妻勸之，伶曰：“婦人之言不可聽。” 又善諧，一日忤俗子，彼怒欲攘拳，伶徐語之：“雞肋不足以安尊拳。” 其人乃笑而止。更放誕豁達，為竹林七賢之末。喜嘲人，有權貴譏之，乃曰：：“我以天地為棟宇，屋室為褌衣。諸君何為入我褌中？” 類今之詈語：“誰褲襠破了讓你鑽出來了？” 呵呵）

（三）酒神 儀狄

儀狄得酒謝猿猴，大禹甘之更作愁。
一角勾出財並色，從今成敗亂春秋。

（註：儀狄，大禹時女官。見猿猴飲酵果之醪，乃得制醪之法。大禹飲而甘之，嘆曰：“後世必有因酒亡國者。” 余疑儀狄所能，實酒醪爾，或類今南方之酒釀。）

（四）酒怪 八大王

三點水邊一個酉，醉罹漁網始知羞。
畜生圖報還知義，寶鑑留真送鳳儔。

（註：查史無“酒怪”名世者。乃本《聊齋.八大王》故事，敷衍成詩。）

（五）酒聖 杜康

杜康造酒醉阿瞞，歌震長江雲里帆。
赤壁英雄浪花盡，杯中豪氣為誰燃？

（註：杜康乃夏朝六世之王，始以酒麴釀糧食酒，開世界造酒之端，非儀狄之酒醪矣。）

（六）酒仙 李白

詩魂酒膽閃斑斕，半是詩仙半酒仙。
江左隕石麟礪角，一身浩氣自青天。