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绿岛小食堂:美味红烧虾
送交者: 绿岛阳光 2013年06月08日12:48:54 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话

现在诗坛里的小诗魔曹雪葵和风月诗侠正在飙诗,要学风流才子唐伯虎在花前月下写花颂月,看得绿岛头晕,躲到小食堂里烧个菜。烧啥涅?烧大虾!绿岛烧的大虾已经过咱这儿的朋友们“检吃”了很多年啦,嘿嘿!

原料:

老虎虾(24/26号)一磅,洗净后用厨纸吸干水份。

洗净香菜,姜一小快拍碎,蒜瓣四五个拍碎,葱一根切成小段。

制作:

炒锅上大火,加入植物油50 ml, 油热后,倒入老虎虾,快速翻炒(~4分种左右)至熟,加入姜蒜翻炒30秒,加入40ml 生抽,20克白糖,快速翻炒两分钟左右,加入葱段的香菜,撒入白胡椒粉,淋上香麻油,翻炒均匀后装盘。(咱这儿没加香菜,因为正好香菜吃完啦)。


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