2019歲末遊星加坡

是次行程遊星加坡一星期。星加坡作為一個已經·融入西方的發達國家給我印象相當良好。街道整潔，高樓大廈美觀獨特，布局也美觀合理互相輝映，而對古老文化建築（200年歷史左右）的保育相當好，還在被普通市民實際居住和使用。我住的酒店在市區的邊緣。有很多大排檔，大部分晚上和凌晨才開檔。隔一條街就是紅燈區，再隔兩條街是佛教道場一條街，佛教總會也在那裡。

市民安居樂業，一些厭惡性的工作有來自馬來和南亞的外勞代勞。市民的步行速度普遍不如香港人的急急腳，而不急不慢。在香港，華人占居民95以上，其中主要是粵籍人士。在新加坡華人占公民75%，祖籍主要是福建和廣東。初步印象是，相比而言，新加坡華人比香港華人更熱情更有禮和守法。新加坡各族人士不論貧富普遍做事不緊不慢，頗有英國紳士悠閒的風範。

訪問新加坡之前，從媒體已經得知，新加坡華人普遍支持香港特區政府，不大理解香港人的抗爭。相關的分析是：

1. 新加坡人習慣於威權統治，而政府自建國以來作為大家長相當稱職。

2. 星加坡華人讀的報刊基本被中共染紅。

我對新加坡的了解不多：

1. 90年代中讀過李光耀的自傳，英文版。

2. 幾個月前看過一系列的關於新加坡的Documentary. 

3. 多年來媒體的零星報道。

李光耀反共立場鮮明，手段堅決而圓滑。李光耀在政壇的冒起和成立新加坡國，是通過腐蝕，分裂和清肅新加坡左派和工會勢力而實現。相當成功，與馬來亞的反共鬥爭相輝映，而沒有流血。李光耀在建政後的一系列舉措，有效防止了中共對新加坡的滲透。中共對其恨的牙痒痒，稱其為“帝國主義的走狗”。

新加坡初獨立之時，李光耀曾對外說了這麼一段話。 「我不是中國人，就如肯尼迪總統不是個愛爾蘭人。慢慢的，世人會知道，新加坡姓李、姓高、王、楊、林的人們，外表上是中國人，說着華文，然而卻與中國人不同。我們有中國人的血統，我們不否認這點；但重要的是，我們以新加坡的立場思考，關心新加坡的權益，而不是以中國人的立場，為中國人的權益着想。 」

在中共改弦更張實行所謂的“改革開放”之前，新加坡的反共措施相當嚴厲，擁有紅寶書是犯罪。中共與“帝國主義的走狗”和好後，“走狗”成了“貴賓”，大家似乎放棄了意識形態的鬥爭和抗爭，星加坡與中華人民共和國成為經濟夥伴，而新加坡與中國保持距離，與美帝保持實質緊密關係：

1. 五國聯防

2. 美軍基地

有點跑題了。就說點飲飲食食吧。是次行程游有本地朋友帶領深度游。除了有一餐是在5星級酒店食自助餐外，基本上都是在本地人去的大排檔，小餐廳就餐，因我早已聲明要領略本地的普羅大眾的飲食文化，而高級唐餐廳在世界各地都差不多—粵式酒樓為主導，即使酒樓經營其它中國菜系也是。我住的旅館附近有十幾個大排檔專門經營田雞粥，當然都說自己是最好的，晚上基本是座無虛席。我們去了“明記”。原來新加坡的田雞不是廣東人所說的田雞/青蛙，而是牛蛙，肉和粥是分開的，醬料的味道比較重，不是廣東田雞粥的清香。畢竟，星加坡華人以福建人為主，廣東人為次，故福建餐主導飲食文化，沒有廣東人那麼講究，我對這種田雞粥，抱這純欣賞的態度，也欣賞老闆和職員的敬業樂業。在一家叫“旺角”的餐廳（職員是說粵語）吃早餐點腸粉時，我很吃驚的看到，職員從冰箱拿出一碟腸粉來蒸/加熱。幾十年來，我點了上千次腸粉，第一次看到不是即點即拉的。當然，這也是飲食文化的一部份。不可能各省各地的華人對飲食都象廣東人這麼講究。

在星加坡一星期，我還參觀了牛車水，新加坡灣花園，動物園，科學館和機場，而沒有看魚尾獅和聖淘沙。樟宜機場本身是個旅遊點，也是本地人的常去的消遣的地方。