| 苍兰: 今日得清闲 |
| 送交者: 苍兰 2010年01月02日14:18:47 于 [彩虹之约] 发送悄悄话 |
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今日得清闲 苍兰 整个圣诞节和新年假期都在忙着写一篇论文综述。为了赶工，推掉了所有的派对和宴请，也没有请朋友来家里过节。 不知不觉，假期快过去了，工到是赶出了一大块，但无论如何也不可能在两三天内完成任务了。所以，今天干脆，给自己放一天假。做点好吃的，也算是回报一下父母。 今年没烤火鸡，就来个烤牛肉吧。 很简单，一块两磅多的牛肉，抹上橄榄油，在抹上盐，撒上parsley 和孜然，放在烤盘内。盘内在放上几个洋葱块，就可以如烤箱了。
温度吗，我先用500F，15分钟，降到450F，30分钟左右，在用锡伯纸盖上牛肉，烤到肉内部温度到达160F。这是接近well done 的温度了，因为父母不愿意吃有血丝的肉。如果要medium rare 的话，140F 就可以了。
(刚刚出炉,还冒着热汽呢,温度表上正好是160F)
再来一张
还有一点点分红，但已将比较熟了。没办法，要照顾老人家吗！
烤盘中的洋葱也是一盘菜。
看了百草圆的烤小红土豆，俺家没有红土豆，白土豆到是现成的，因陋就简，在烤牛肉的同时也烤了一盘土豆。百草园用的dry RoseMary到俺这里也被改成dry parsley 了。味道吗，还不错。
吃饱了，在来盘水果消消食吧！
来个大石榴怎么样？
晶莹剔透着呢
为大家送去新年的祝福，祝福大家新的一年恩典多多，福杯满溢！
也祝福在地球另一端的国家和在我们在中国的家人，朋友，亲戚，同胞、、、、、、、
祝福大家新年快乐!!! |
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