周末,約了幾個客戶吃飯。推盅換杯間,有人忽然指着一道菜問:這個菜的造型和味道都不錯,怎麼做的?順着他指的方向看,原來是一道菜名叫“冰脆三鮮盞”的熱盤。只知道主料有海參,蝦仁以及一些黃瓜,胡蘿蔔之類的配料。但要說出個具體的做法,還真有些為難。
客戶就取笑:自己開店,都不知道怎麼做菜,真是失職。心裡就有些澀然,可嘴上強硬:開餐館的也未必都得是廚師吧!
過後仔細想想,也真有些慚愧,一個女人到了這個年齡,竟然沒有正兒八經的做過一次飯。
沒結婚的時候,在家裡吃媽媽做的飯菜好像是天經地義,而且媽媽做菜的味道和花樣,總是能讓我們耳目一新。什麼紅燒雞翅,醬爆雞丁,豆腐箱,水煎包,蛋花餛燉......尤其是那道“肉末鯉魚”讓我百吃不厭。
一般鯉魚的腥氣較大,可到了她手裡,也不知用的什麼方法和佐料,總之端上飯桌,就見紅綠相間,色澤鮮潤,滿屋的香氣撲鼻,常常是被我們姐妹兩人風捲殘雲一般的一掃而光。
有時候也有心幫忙,卻總是被她推出門外:去,一邊呆着去,等結婚以後有你做的。時間久了,也就樂得吃現成的。
後來戀愛了,對方是個窮小子,滿家人反對,誰知到了緊要關頭,爸媽又接納了他,最後我才知道原由,原來他們兩人一合計,找個廚師丈夫,自己的女兒就可以不用動手燒菜了。
結婚伊始,老公對我連寵帶愛,自然捨不得我下廚房,我只消擺擺碗筷,誇讚幾句,他就會喜上眉梢。等到時間長了,才大呼上當。也曾試着把角色調換過來,怎奈實在是對我煮出來的糨糊難以下咽。慢慢的,他下廚房也就像是成了天經地義。
偶然的一次看電影《魔幻廚房》看着片中男女主角在廚房中演繹着浪漫的愛情劇,我心裡怦然一動,也想為他做次早餐。
凌晨,躡手躡腳的起床,麵粉,雞蛋,蔥花,忙碌了接近兩個小時。耗費了半桶花生油,眼看着一個又一個黑乎乎的餅讓我扔進了垃圾桶,心裡沮喪至及,幾乎想哭。忽然的被他從背後抱住:傻瓜,我來做。簡單的幾個字讓我積蓄的眼淚溢出來。為了掩飾,順手抓了把麵粉抹在他臉上,結果遭殃的是我們的廚房。
有時候,幸福就是來的這麼簡單。一個簡單的動作和手勢,一句微不足道的話,卻足以讓你感動半天。
因為工作關係,最近兩年就很少在家吃飯。在餐廳,很多人在一起,說說笑笑,一道很普通的家常菜也能吃的有滋有味,那是因為熱鬧的氛圍才造就的開心。
但我還是特別想念媽媽燒的菜。所以會偶爾回家噌飯。倒是現在,媽媽偏心起女婿。每次都要拉我到一邊問我燒菜學的怎麼樣。我說:有他做,我幹嗎要學。她就會數落:都是我以前把你慣的,瞧你姐,打從結婚後什麼都會做,哪像你!我就抿嘴笑。腦海里突然閃現他的點點滴滴:
知道我有胃痛的毛病,卻偏偏嗜辣如命。多次抗議無效後,便細心的在燒菜時把辣椒的數量偷偷減少。
知道我喜歡吃餃子,每次回老家之前,總是提前打個電話,讓婆婆在家包好水餃。
知道我經常吃酒店的菜會膩,會偶爾在晚上職工用餐的時候,把我拖回家,再下一次廚房,不管時間有多晚.....
.這些生活中平淡的小事,我是從來不曾細細想過的,但累積起來今天細細品味,心裡竟似吃了糖般的甜蜜。
每個人燒菜都有自己獨特的味道,所以有人說:只有在深深的愛着一個人的時候,才會想美美的為他燒一桌子的菜,是希望這個人永遠記住自己的味道。我相信菜也是有靈性的。它的美味來自於燒菜人的心裡。滿懷着愛心和溫情燒出的菜,那是種怎樣的甜蜜和味道,只有吃菜的人最能體會。
老公和媽媽燒出的菜,是迥然不同的味道,可有一點是相同的。那是愛。同樣是一個人把愛傳遞給另一個人,媽媽來自於親情,老公來自於愛情。他們給我的都是同一種幸福的感覺。
也許我之所以能夠念念不忘那種味道,深深記住的並不是菜的本身,而是那個燒菜的人,對我傾注了無盡的愛。這個世界上有肯為你心甘情願燒菜的人,有你願意為他燒菜的人。該是何等的幸福!