“烤東西吃這種辦法”是個過於廣泛的命題。如果要說烤的是什麼東西，可能答案就會不一樣。

烤這種辦法是人類烹調食物中比較原始的方法，因為它不需要盛物的器皿。在北京周口店龍骨山猿人洞裡就有灰燼層，是北京猿人用火的證據。用火的最早記錄是什麼不是很清楚。這和人類起源地到底是亞洲還是非洲有關，這是個有爭議的問題，雖然現在主流的看法是非洲，而且可以追溯到至少兩三百萬年以前。但北京猿人如果吃熟食的話，一定是烤東西吃，而不會是用蒸，煮，炒，燉之類的方法。同時也可以說西方烹調文化中更多的保留了烤這種比較原始的烹調方法。他們烤東西吃的時候比中國人尤其是漢族人明顯要多。如烤麵包，烤肉，烤比薩餅等等。這些都是他們幾乎每天要吃的東西。因此，烤爐是他們每一家廚房必有的裝備。此外，他們後院裡常常還會有戶外的烤爐。中國人日常食物中有幾樣是烤出來的？有幾家廚房裡有烤爐？幾乎沒有。所以我相信“烤”這種比較原始的烹調方法在西方人群中會發展得更好和多樣化。我不敢說烤東西吃這種辦法一定從什麼地方傳過來，但把鴨子烤着吃這個方法從歐洲傳過來我覺得有很高的可信度。