| 要逐漸加水，最後稀糊能流動，但不能太稀了 |
| 送交者: gobelieve 2009月01月23日22:50:34 於 [競技沙龍] 發送悄悄話 |
| 回 答: 你那煎餅怎麼攤啊，給詳細說說吧，要不 由 阿黛 於 2009-01-23 22:38:14 |
|
否則餅容易破，太幹了餅攤不薄。
吃的是綠豆面的香味，加玉米麵是為了餅脆一點。 平底鍋燒熱，俺家用的是12寸的鑄鐵平底鍋。不能太熱，否則容易糊。倒一點油，晃悠勻了，倒一勺稀糊，馬上拿鏟子之類的攤成一張大餅，要薄，不能太厚。 打一個雞蛋，攤開，撒一點蔥花。小心翻面，然後在沒雞蛋的一面抹面醬，腐乳醬，辣醬。然後放油條。油條要是涼的最好在烤箱裡烤一下。 把煎餅捲起來，對半一折，就可以吃了。 嗯，稀糊里最好加點5香面，13香之類的調味 |
|
|
 | |||
|
 |
| 實用資訊 | |
|
|
| 一周點擊熱帖 | 更多>> |
| 一周回復熱帖 |
| 歷史上的今天：回復熱帖 |
| 2007: | 周日隨筆 | |
| 2007: | 飯太稀12周力量排行和周報 | |
| 2006: | 再一次見證歷史---科比81分 | |
| 2006: | 一個人的球隊能走多遠？ | |
| 2005: | [ZT]你是電，你是光，你是spurstar | |
| 2005: | 再談Ginobili | |
