促使我坐下來寫這一篇的主要原因是隔壁茶館前兩天的一篇短文將紐約貶的幾乎是一無是處. 雖說我在此並不久(我不是ABC), 可經歷了911和大停電後畢竟對大蘋果還是有一點感情的. 碰到胡說八道或是片面之詞,我還是想站出來以正視聽, 並藉此機會拋磚引玉為以後到紐約來的同胞們提供一些嚮導. 可在我開始之前, 有一點需要事先說明: 以下只代表我個人的口味, 歡迎砸磚, 但是希望不要有人參公雞.
評判一個餐館的優劣, 我竊以為不外乎以下幾點: T(Taste), P(Price), S(Service), D(Decor), and P(Presentation). 五者缺一不可. 味道不好自然是決計不行的. 儘管中國人口眾多, 有各種各樣的口味也不足為奇. 江浙的好甜, 湖南的好辣, 四川的好麻, 還有的好咸. 但總的來說 還是有一個普遍的標準的. 價格太貴也是無法將就的. 但是除非你是學生或是特別喜歡唐人街的低檔餐館, 一頓飯平均兩個人$30+TAX+TIP應該是要的. 服務. 服務差也是我不能忍受的. 這就是我普遍不喜歡唐人街餐館的原因. 裝潢和氣氛也是相當重要的. 上餐館吃飯本來就是圖一個舒服. 如果吵吵鬧鬧的象一個大排擋, 還不如在家ORDER呢! 最後菜的色香依舊點綴也是不可或缺的. 如果上菜的盤子缺一個口或是土豆絲都沾到了盤邊, 那一定是倒胃口的.
中餐
唐人街
1. 升輝城(Ping's): 我覺得這是我所到過的唐人街的最好中餐館. 它的服務在唐人街來說是說的過去的. 粵菜也是蠻地道的. 唯一不足的就是價格稍貴了一點. 大概兩個人$40+TIP+TAX.
2. 麒鱗金閣（Golden Unicorn）：可能是唐人街最大的吃早茶的地方．幾年前周末經常要領號排上１５－２０分鐘． 現在好象稍好了一點．早茶論品種不如下面要提到的東王朝要多， 不過味道還算湊和.
3. 其他: MOTT ST. 上的綠楊村是完蛋了. 我剛到NYC時還能在哪兒吃到$10兩條的全魚. 後來聽說大櫥被新開的老正興挖走後就一蹶不振了. 老正興的一些上海家常菜還是不錯的. 它對面的綠波廊的北京鴨我覺得還是價廉物美的. 上海老飯店好象是換了經理. 菜的水準確實有下降. 這三家都在BAYARD ST.上.
法拉盛
1. 東王朝 (EAST): 可能是美東規模最大的中餐連鎖店了. 它在Main St.和Maple Ave.的交接處. 有點菜和BUFFET兩種. 我是不太喜歡BUFFET的, 覺得它的吃法太低檔. 不過實話實說, 東王朝是不錯的. 當然ELMHURST的分店品種更為齊全, 記得去年春節每人要CHARGE $28.
2. 東湖: 聽了很多人說是法拉盛最好的餐館. 上個周末總算去品了一次. 可是感覺非常一般. 價格倒是不貴. 有興趣的話你可以去試一下. 說不定是我們點的菜不好.
中城
1. Shanghai Tea Garden Our Place (55th St. between 3rd Ave. and LexingtonAve.): 我一直覺得是全NYC最好的中餐館. 可能有人會說它是Americanized Chinese food. 我覺得更確切的是Fine Chinese food. 以上提到的可能都不能算是Fine dinning. Taste, Service, Decor, Presentation 無一不好. 更重要的是價格相當的平. 兩個人$45+TIP+TAX就足夠了. 你可以去citysearch.com看一下review. 另外它在80多街還有一家分店.
2. Chin Chin (47th St. between 1st Ave. and 2nd Ave.): 它的北京鴨可能是全NYC最出名的. 味道尚可, 可是價格也會讓你記住一輩子. 兩個人至少$60+TIP+TAX.
3. Shun Lee (Right next to Shanghai Tea Garden): 可能是NYC最貴的兩家中餐館之一(另外一家是China Grill). 中國領事館的人經常觀光哪兒. 你問我怎麼知道的? 因為我在它對面住了兩年. 去過的人沒有一個說好的.
4. 五糧液: 它在NYC一共有三家分店 (86 St. bewteen 2nd and 3rd, 39th and lexington, 47th street and Rockfeller Center). 我感覺菜的味道極其普通. 其價格比Shanghai Tea Garden 稍低一點.
5. 故鄉味: 非常低價的中城中餐館. 味道不賴, 種類繁多, 值得一試. 它位於2nd Ave. between 55th St. and 56 St.
6. 大四川: 我唯一的一次經歷: 拼桌, 盤子缺口, 菜量多的在盤子裡堆起來(I don't like it), 我吃了回家拉肚子.
