聖誕，聖誕集市，格律崴恩 十二月的德國，白雪飄飄灑灑覆蓋大地，停落在車上窗前房頂，煙囪邊的紅瓦有時會按捺不住喜悅從雪中跳出。郊外，白茫茫一片大地，遠處的村莊在白雪中顯得更加安靜，村莊裡的亮光在夜色中似是星光閃爍。城內，每家每戶在清晨清掃門前積雪的同時問候着鄰居行人，夜間，街上安靜得獨有輕輕地踏雪聲，窗台上聖誕紅和鮮花在雪中安靜綻放，室內聖誕樹上蠟燭光自由地閃爍着，壁爐火給房間帶來灼熱的溫暖混合着聖誕樹的香味。窗外的行人在寒冷和溫馨的交疊中踏步。這聖誕的十二月，一草一木都浸沒在濃郁的聖誕節氣氛中。 清靜與喜悅相擁，平凡與超脫平行，寒冬與溫暖匯聚，與聖誕節不可分割的聖誕集市同樣充滿着這相互交融的情素。聖誕集市上，以酷愛喝啤酒著稱的日耳曼人選擇了格律崴恩。 一般情況下，每個城市最大的聖誕集市是在城市中心。教堂前的廣場上臨時搭起眾多售貨亭。它們大小基本相同，彼此交錯似顯雜亂但又似有序，緊湊而又有足夠的空間。亭子的裝飾莊重典雅活潑安靜簡單繁華。。。在積雪襯托下雖各具特色，但都遞送着聖誕的溫馨和真誠的友情。在商店門口或者其它稍大一點的地方，常有樂隊演奏聖誕歌曲，但較少聽到人演唱。當在亭間來往遊蕩時，亭子之間的互相遮擋纏繞帶來一種神秘新奇，豁然出現的亭子常以它的裝飾吸引着遊客，送給遊客一份喜悅，主人的友好微笑讓那份喜悅化成眉宇間的微笑。 聖誕集市上的亭子基本分為兩類，商品亭和食品亭，空閒地方零散着放些小圓桌，是為吃東西的顧客準備的。桌子的擺放讓人感到他們並不分彼此領土，人們喝完酒吃完食品自覺地將餐具酒杯還給主人，沒人擔心酒杯的無辜消失也沒人去操心清掃桌面。維持一個溫馨的聖誕市場無需任何聲明，它已深深的浸透在人們的血液中。商品亭里給我印象最深的是毛絨玩具和手工藝品。主人把毛絨熊狗虎等各種動物掛滿了亭面的上下左右，可愛的表情調皮的動態吸引着顧客們。聖誕其間的人們是慷慨的，無論多麼繁忙也會騰出時間來到聖誕集市，享受集市氣氛的同時得到靈感，精心挑選親人孩子們聖誕禮物；如果孩子們在市場上表現出對小商品的極度喜愛，這喜愛還可能讓父母爽快掏錢而得到意外的禮物。最吸引人的工藝品亭莫過於主人自己製做的，燒制的陶瓷品玻璃品編織品繪畫等等，琳琅滿目。這些亭子的擺設往往都比較簡單，更注重顯示出工藝品的藝術性。 食品亭除了各式香腸麵包等食物外，就是不可缺少的聖誕甜點，其香味瀰漫着空間的每個角落，讓你腳情不自禁地隨着鼻子的嗅覺追尋那獨特的香味，直到那味道將嘴塞得滿滿。最常見的聖誕甜點有Lebkuchen, Printen, Stollen, Spekulatius和Zimtsterne。為了保持它們的原味（更主要是懶:))，就用下面的圖來代替它們的中文名字了。 Lebkuchen/Printen Stollen Spekulatius/Zimtsterne 但最不可缺少的最吸引人的也是湖洲念念不忘的就是格律崴恩(Gluehwein，湖洲翻譯的:)）。不管亭子賣什麼食品，幾乎都會有格律崴恩。格律崴恩有不同的製做方法，但主要是由紅葡萄酒，檸檬，肉桂(Zimt)，康乃馨(Nelken)和糖一起煮沸浸泡，有時會加一點豆蔻（Kardamom）。喝前再次加熱。酒杯中的格律崴恩滿是聖誕紅，熱氣驅散周邊的寒風，吹佛臉面。 濃郁的格律崴恩，十二月的寵兒，深深地吸引着每個人，吸引着我。從招待手裡接過一杯格律崴恩，走到小圓桌邊。桌的周圍，格律崴恩的紅透過每個人的小玻璃酒杯，一聲“聖誕快樂”的問候拉近彼此的距離，淡淡的交談卻有維持着各自的獨立。抿一口，滾燙的熱度驅散着寒冷帶來溫暖，滿滿的聖誕紅送走過去的煩惱帶來新的快樂，濃濃的醇酒香解除購物的疲勞帶來新的意願，清爽的作料味告別過去的日子迎來新的期盼。當下雪時分，雪花飄落到杯中，剎那間溶化為杯中格律崴恩。 格律崴恩，滿滿的聖誕紅。 貨亭和食物亭，成垂直方向放置，兩三張小圓桌在它們相交處，一對夫婦穿着黑色的呢大衣神態自若平靜，站在圓桌旁，面對着千姿百態的絨毛動物，慢慢地喝着杯中格律崴恩。行人緩緩走過，或停下看看絨毛動物，或賣一杯格律崴恩稍作歇息。就在平凡而簡單的亭前，我買到了一隻尋找了很久的小白熊。憨厚可愛小白熊至今仍是家庭一員。 格律崴恩，滿滿的聖誕紅，濃郁的醇酒香，沁人心脾的溫馨，冰雪般的純正。何時再來一杯？ 聖誕之夜是屬於家人的，任何外人都被謝絕加入。此時的城鄉萬般寂靜，商店關閉，動物似乎也比往常安靜。倘若正好下雪，那落雪聲將是唯一的聲音伴隨着你的呼吸。 我在德國的第一個聖誕節正是趕上大雪紛飛，鋪天蓋地，涼台上一根細小的繩子上都被幾厘米的雪裹着。這夜晚飯後，我穿上大衣帶上圍巾，打開門，一切雪白純淨，伴隨着窗前柔和的蠟光。我輕輕地慢慢地踏在潔白的雪地上，傾聽着落雪聲，偶爾回望自己的腳印，任憑雪片飄灑。