| 西北式手抓羊肉 |
| 送交者: 老胡子 2006年12月28日12:53:22 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话 |
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这是最简单,最享受羊肉本质的吃法.本人去新疆,去甘肃,吃过再总结的.羊肉(任何部位都有妙处,如肥如筋如肥瘦不一)用水煮,加姜辣椒蒜少许花椒,煮至少许脱骨(或稍熟或烂熟,各取所爱).捞出羊肉既可,但一定要撒盐就蒜吃.羊肉盐蒜,三位一体绝配,缺一不可,第四味是白酒.绝对3两以上,五花马,千斤裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁! |
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