平常咱们下饭馆，时间着急的时候就去吃快餐，比如地铁(Subway)或者麦当劳，点的快吃得也快，三下五除二填饱肚子了事。要是赶上时间比较富裕的时候，咱们就想去打打牙祭吃顿慢餐，到饭馆稳稳当当地坐下，悠悠闲闲地点菜，消消停停地吃菜，顺便议论一下厨师的手艺和跑堂的服务，算是平淡生活的一个亮色点缀。 昨天，我们一家听了同事的建议去赶时髦：买了Ravinia Park的草坪上的坐票去听芝加哥交响乐团的演出，钢琴独奏是咱中国的大帅哥郎朗。看完演出，跟郎朗要了签名，合了影，精神上很满足。这时候物质上的要求就来了，一家人的肚子轱辘乱响，就决定找个地方去吃饭。 我在饥饿的时候脑子一般比较好使，突然感觉我们从I-94上下来的时候那叫Town Line的路名跟记忆中一个很美味的东西有联系, 仔细一想，哇！去年我们去过一次的那家大名鼎鼎的“大唐”川菜馆好像就在这条路上。女儿扬扬马上兴奋起来，我要吃酸菜鱼片汤！我赶紧声明，这只是我一年以前的印象，万一出错了谁也别埋怨我哈。 从公园出来天已经黑了，老公大龙说朦胧记起来好像“大唐”是在路南边，有个牌子。我让他专心开车，我睁大眼睛搜索招牌，同时让扬扬也帮着看。扬扬问道，“大糖”？Big Candy? 我可光认识“大”字，不认识“糖”。我这里一通解释是咱唐朝的意思，那时候，咱富裕着呢，钢琴也还没影子呢。大龙突然大喊一声，看见牌子了！好家伙，敢情饿的时候，高度近视眼也突然好使了。 停好了车，一家人兴高采烈地走进饭馆，领座的大爷笑眯眯地把我们安顿到一张桌子旁。那时是晚上8点55分，环顾店里，除了我们只有两桌客人。我随口问领座大爷，你们几点关门？大爷仍带着笑，说：9点。我们齐声叫出声儿来：啊？！大爷说：你们可以有5分钟点菜。 5分钟点菜？我们家扬扬是出了名的慢性子，在学校跟人下象棋，光琢磨就是不动子，搞得人家对手心灰意冷地问: Can you move before I die? 我忧心忡忡的功夫，就来了一位面带微笑的帅哥跑堂，年纪也就二十多，干净整齐的白衣黑裤，看上去非常顺眼。我一边看菜单一边问，你们马上要关门了？帅哥说：是，咱们赶紧点菜，我来给推荐。 我们吃川菜有个雷打不动的冷盘，所以我开口就点，夫妻肺片。帅哥问，你们喜欢吃鱼吗？看我们一通猛点头，就说那有个泡辣鱼片很好，下饭；另外香干肉丝不错，爽口。我们异口同声说好。扬扬看菜谱看得眼花缭乱，突然发言说，我就想吃酸菜鱼片汤，其他什么都行。OMG！慢性子也有快的时候。帅哥趁机总结性发言，三个菜一个汤，我看够了，天晚了吃多了也不好，你们说呢？我们唯唯诺诺。 帅哥收走菜谱，马上端来冰水。这时，9点整。门铃响了一下，领座大爷急忙跑过去，低声解释，店里关门了，请客人以后再来。我们互相交换了一下幸运的眼神。 很快，帅哥就上了米饭与凉菜。笑着解释说，其实汤也好了，可惜一下子端不过来。怕把自己烫着。我们都笑起来。等上了汤，他又解释，你们慢慢吃，不要急，我没事，不急着走。抓紧时间点菜是因为师傅9点要回家，那就没人炒菜了。他又加了一句：我要是炒菜的话，你们恐怕也不敢吃。 没多久，菜就上齐了。帅哥不时地来嘘寒问暖，加点水，加点饭，加点餐巾纸，加点笑话。比如我问香干肉丝里是什么菜，他故作惊讶地说，韭黄啊，没吃过吗？在后院的菜地里种上韭菜，用塑料薄膜一盖就变黄了。“大唐”被誉为中西部最好的川菜馆，依我看，厨师的手艺高只是一方面，领座跑堂的脸上都挂着笑，很是与众不同。 吃完饭，我看下表，从进门到吃完，才用了45分钟，可谓慢餐快吃。签单的时候，我们毫不犹豫地付了“中产阶级”的小费。那位帅哥，不仅长得帅，笑容也帅。