油溪乡风、旧事 1949年底，即我7岁前，记忆可追溯至约三岁。除了上述事件外，还有很多事经常跳跃在我眼前。 【赶场】3-4天一个热闹的集市称“赶场”。人们担着大米、豆、麦、高粱、水果、蔬菜，赶着猪羊，背着鸡、鸭、鹅、兔、鱼等天不亮就来到俗成的街段上进行交易。喊价杀价成交很是有趣。买卖贵一点或大件批量的物品，交易双方把长衫下摆一捞，手在衫下暗中讨价还价，成交价是多少，只有双方知晓，对第三者保密。这样有利于其他人继续交易。除了农副产品外，还有果品、酱油、醋、豆瓣、火柴、香烟、食盐、棉纱、布匹等，琳琅满目，一派兴旺。那街边的馆子常常座无虚席。当众炒、蒸、拌、煮的川菜满街飘香，吸引着赶场的人们选择而食。各式蒸糕、粑粑、豆腐脑等方便随意。更有小孩们喜欢的甘蔗、柑子、麻糖杆、瓜子、五香花生等。因集市就在我家街边上，我经常跑去赶热闹。 印象很深的还有看“吹糖关刀”。就是民间艺人担着一熬着糖的担子，就街一放，有一个带指针的转盘，一人挑起一快热糖，只见他在手上摆弄着，咀含一小吹管，往糖一吹，手不断地扭柔，一会儿工夫呈形：有刀、扇、鱼、果、人，各种形状跃然石板上，一根竹签一粘，小薄铲刀一启就好了，顺手插在挑担的一草垛上。最复杂、用糖较多的是做成“龙”或“戏人”。观者可点买，也可交钱摇转盘，偶有转到“龙”的，则欢喜万分，众人也啧啧声不断，予以祝贺。围观的里三层，小孩居多，大人也很感兴趣，乐意为孩子买1-2个，拿在手上舍不得吃。其他小孩则投以羡慕的眼神。直到手上的糖开始化掉或碎掉，小孩才依依不舍地吃掉。 再就是几个月还有一次“唱戏”。街上有一处永久搭成的戏台，多在赶场天戏班子来唱戏。记得有唱过“打渔杀家”，“武松打虎”，“三岔口”等，人们买票入场。开场前很久，锣鼓喧天，吸引催促人们赶快买票进场。门口卖瓜子、花生、五香牛肉干、水果的很多，看戏的人多买上一包入内，边欣赏戏，边满足嘴馋。我随大人去看过，台上各式人物戏袍加身，小生、武生、花脸各有特色。当时我最喜欢武打戏，锣鼓紧凑，台上人物追打，武功尽显。一站一抬脚、耍枪舞棒，一哭一笑，韵味十足，台下的人如痴如醉。大戏收场，声消人散，留下满场的瓜果皮壳。 【端午节】每逢端午节，都要赛龙舟（家乡称“划龙船”）镇上长江边，岸上人山人海，观赏着各地选派的赛手各驾一龙舟，分组比赛。只见锣声一响，万舟齐发。每船上有一人站在船头挥旗指挥，船尾一人击鼓，众选手按节拍奋力勇划，时而这舟领先，时而彼舟冲前，你追我赶，岸上加油呐喊声震天。快到目的地时更加激烈。最后依序决出名次。同时，组织方放出几十只鸭子和许多“猪尿包”（猪膀胱干后充气而成气球状）。划手们纷纷跳入水中追赶扑抢鸭子和猪尿包：强得多的自然成为人们心目中的“英雄”。岸上成千上万的人欢呼呐喊，热闹非凡。岸上各种小吃川菜更是让人垂涎。我记得最美味的是“猪肺粉肠汤”。只见在一大口锅里熬着猪大骨汤，猪肺块和猪肠在汤里翻滚，汤白浊而香味四溢，端上桌见碗里有猪肺、猪肠、骨上肉、豌豆粉丝、还有几节油条，撒上一抹葱花，那鲜美的味道真是别提了！几十年来再没吃到过，也重复不出来。 回到家里就是吃端午粽子了。我们家都是自己包粽子，有淡棕沾糖，还有各式肉粽，有的内填腊肉，有的内装咸肉、饭豆。煮出来金黄色，咸味适中，爽口不腻。佐以咸蛋、汗菜真是每年百吃不厌。我外婆最善做粽子，常常包一些给我们送来。 【元宵节】 春节后第十五天是“过大年”（亦称“元宵节”）。我们那里要“立灯杆”，“玩龙灯”。在街上一个大坝里，立上很高的搭台，装饰着各种灯笼，称为“立灯杆”，远远看去光亮四射。有的可以转动，有各种人物、动物和鸟类的造型，时时穿插着放“冲天炮”和烟火。我们在下面仰望，十分好看。更有趣的是夜幕降临，家家户户涌到街上观看玩龙灯和“逗车幺妹”。扎得五彩缤纷的龙（灯）在小伙子们的舞动下婉转波动，时而仰头张口吐舌、时而伏地，时而抖动抢龙珠，活脱脱一条彩龙飞动。 最高潮是“泼铁水”。就是把炼化的铁水舀出一小瓢倒出，用一木板顺势档去，将铁水打成铁花，夜色下银光闪烁。只见舞龙的人们尽情舞动、躲闪着落下的火花。偶有火烫的铁花落在舞龙者的肩、背上，则立即烧穿上衣，灼伤皮肤，哇哇直叫，但无一退却。因为那显示了舞龙者的无比勇敢和阳刚之气。观者则发出一片欢叫和赞美之声！由于人山人海，挤得水泄不通，我们小孩只有抢占高处或骑在大人肩上才能一睹这难得的一幕。 与此同时，还有“逗车幺妹”。一个男扮女装“花枝招展”的“妹妹”在花车里，手扶漂亮花车的车缘，摇曳前行（下空，幺妹自己步行）。前面一个小伙手摇一扇，尽力煽情逗乐，观者无不捧腹大笑，小孩们更是乐不思家。人们边欣赏着这欢快的元宵之夜，边吃着沙胡豆、豌豆、花生、米花糖和芝麻杆等，直至深夜。 【榨油、熬红糖、酿酒、染布】油溪盛产油菜籽。金灿灿的油菜籽送到榨油房后，经特殊处理先作成油饼，上榨后不断在若干油饼间加大木削。通常，榨油工人清晨鸡鸣即起。一筒吊木，顶端包上厚厚的金属。工人则用以顶撞饼间的木削桩头，不断加压，金黄透亮的菜油则滴流至下面的盛锅里。有趣的是，工人要撞木削桩头前先得将带金属的吊木前后荡几下以便加速，常为2-3次，最后一次才用力撞上木削桩头。要领是要十分用力，又要在跑动中对得十分准确。工人口中哼着调子，别有一番风味。这种人工土榨的菜油十分香醇，下锅炒菜具有特别的香味，我以后至今都再没有吃到过这么香的菜油。油枯（即榨完油的油饼）是很好的农肥。我家邻壁就是油作坊，因此我能十分熟悉榨油过程。油溪有几家这种作坊。除了用菜籽外，也可用花生作原料，榨出花生油供食用。油溪也盛产桐子，将其榨成桐油后是当时点灯的主要油料，更是用于造木船、建房等必不可少的原材料，涂抹后可防水防虫。由于菜油、花生油和桐油都盛产，“油溪”的确名至实归！ 油溪一带还盛产甘蔗。制糖作坊将甘蔗洗净后由牛拉石磙或铁滚筒将其榨成蔗汁，再用大锅煮熬，大量水份蒸发后变成浓稠的蔗糖。最后木框内垫上吸水草纸，舀入适量浓稠糖，待脱水干固后如指头厚（可自定厚薄）的糖块，即大功告成。俗称“黄糖”，有的称“砂糖”。烹饪做菜或制作果脯、糕果均是好原料。它工序简单成本低，质自然纯正，至今都广受欢迎。 我们家乡还盛产高粱，它不仅可食用，更是酿酒的好原料。油溪江津一带的高粱白酒全国出名。烤酒作坊很多，称“槽坊”，将高粱（有的加些玉米），适当煮后（火候很重要），摊开凉至适度混撒入酒麯发酵（即酿），这一步的温度约25-30°C，温度和麯粉的多少最为关键。发酵时要加盖，密封保持温度，约20小时后置入特制大蒸锅蒸烤，透过酿造高粱的水蒸气，预冷变成液滴，从蒸盖周缘流出便成了醇香的浓度很高的高粱酒。装缸保存或销售。这种高粱酒在当地“红白喜事”或逢年过节都是必备的。也远销全国。只可惜我家从父亲到子女均无一喝酒的，不胜酒力，微饮便醉，只好美酒他人了。 我们镇上还有染坊。当时的布料有土布，还有“洋布”，就地纺纱织出的为土布，人们多用此作衣料或者床上用品，简单便宜适用，常用的是白布、黑布、阴丹布、蓝布、黑白相间的小花布。染坊则染制白布以外的布料。先将白布漂煮，加上相应染料后，固色、漂洗、风干。复杂的是花布，先要在白布的准备制成花纹处粘上粉，以避免染色，待底染后，除去粘粉即可。那时人们无论男女老幼都穿中式衣服如对襟、马褂（分长短），裤子为“收腰裤”，每人腰上一根“鸡肠带”，上裤头一收折卡在腰带上就好，很开通方便。皮带和带袢的洋裤是后来才流行起来的。当时也有个别学生或到外面见过世面的人穿洋裤和中山装。那时，用“洋纱”机织的就是洋布了，布纱均匀细腻，布面光亮平整，更高一档次，不过价格也贵些。从纺棉花到织布、制染、成衣在当地从小处看，使不少人学到一技之长，养活了许多人，提供了就业及生存机会，从大处看，这也是地方优势之一，为繁荣地方经济，继承和发扬传统民间工艺发挥了不可忽视的作用。 【打阳尘、过年准备】大约春节前一个月，家家户户都要对屋内户外进行一次大扫除，称为“打阳尘”。同时也要为过年准备各式各样豆、果和糖果。那几天是我们小孩最欢喜的日子。因为搬动家具和洗抹等活不要我们出力，还要“打牙祭”吃好的，我们只是“凑热闹”。而且在大人制糖果过程中，小孩们连“边角废料”都吃不完。我家每年要炒沙胡豆、豌豆、红薯干、花生，做“米花糖”、“炒米糖”和“苕丝糖”等。我父亲是制作这些的好手，由他主理。我爱围着他转，包括其它厨艺，我都很有兴趣，父亲也爱教我。授予“秘诀”，对我影响很深，我也受益良多。 如胡豆、豌豆略泡一下，晾干再炒就比较“泡”，但泡久了容易爆空，泡不够炒出来太硬。制作炒米糖类我们家有一套专门的工具，如炒刮、长短切刀、制模方框、滚筒等，一年就用这一次。先要将糯米适当煮后，晾干称“阴米”，备好花生、芝麻、核桃、苕果（先煮、切晒干）、猪油、菜油和黄糖等。在一大口锅里把先炒、泡过的“阴米”加热适度，加入少许菜油，放入黄糖混匀炒制，火候到了，铲至木模框内，立时滚压，面上撒以芝麻，按框刻记用力下刀，切成块状，待冷后取出，再用干净白纸包好。一封炒米糖就制成了。若制米花糖，过程中则要加猪油、花生米（炒好的）、核桃、冰糖等，那就比炒米糖更高级。另外，制苕丝糖、大泡糖(相当于现在的“沙琪玛”)就更复杂一些。过程中火候是关键，糖油的多少也很关键。我守在灶台边好奇极了，大人不时递一些“废料”给我吃，真是香甜松脆可口。全部做完后，常规是大家都要品尝一下劳动成果，其余的则装坛或箱待用。春节或平时过节或来客时享用。可惜后来我自己没有机会制作。 这几天还会购买一些柑子存放，有的成“泡柑”，过春节时更甜。买广柑是少量，这些都放在屋里的阁楼上，大人把楼梯拿开的，我们小孩拿不到。还要买很多甘蔗，都平放在地上，以防脱水变干。 【父亲的厨艺】 平时请有厨工，当时是一位亲戚，我们称他“表叔”，负责日常伙食。但父亲手艺好，也爱动手，所以很多菜他要亲自下厨，味道确实不一般。我的厨艺受父亲教益多，受用一辈子，从心里非常感激他。 父亲拿手菜很多，举几个如下： 回锅肉：在四川可谓属于家家都能做的菜，看似简单，其实内有奥妙。我们街上天天有新鲜猪肉卖，父亲要选膀肋肉（即猪的肩部至半腰那一段肉）。那时大家都“挑肥拣瘦”，即多些肥的，少点瘦的。这与现时人们生活好了，怕高脂血症，对成语的理解应该是相反的了。肉煮熟“过心”一会捞起，凉后切片，大小厚薄适中。下锅炒至略出油，每片肉表明实际微有干皱，再放佐料豆瓣，见红亮油出现，再放少许盐和酱油（豆油），有时加少许豆豉。快炒几下加入青蒜苗，若无时可用蒜代替。也可以撒下几段葱，快炒起盘。这样炒出来的“回锅肉”片片黏上佐料，香软不腻，可口无比。真正会吃的人就要选那肥多瘦少，而不是瘦多肥少的吃。不信你细细品尝试试。没吃完的，第二顿再回锅炒后吃，又是一番风味，这就是“回锅肉”的魅力所在。 穿汤肉：父亲的做法是，汤内下以自制芽菜、胡豆瓣（干胡豆泡后去壳）熬一下，加入姜片和葱1-2段。瘦猪肉（或略带肥的也可），切片但不要太薄，加少许盐，加入豌豆粉后用手揉捏，此时火不宜太大，加入肉片，轻轻划开，待汤穿滚几下，加上一些“窝基菜”（即类似广州叫的“油墨菜”，但家乡那种是香油墨菜，叶短），很快起锅，撒上葱花即成。汤若是煮过肉的，或熬骨汤更佳。肉片滑嫩可口，汤鲜菜爽，真是一道好菜。 家常鲫鱼：父亲选的是中等大小，约手掌般长的鲫鱼（他更偏爱小一点的）。去甲除肠肚后，下锅煎至双面起微锅巴，再撒少许盐。放入泡姜、蒜、豆瓣和酒闷烧，中间翻一下至烧透而不烂时，起锅前加适量麸醋和糖，少许芹菜和葱，豆粉勾芡起锅。鱼嫩而味浓，尽显家乡风格，味美可口。父亲吃这种鱼几乎不吐鱼刺。后来我照此炮制，可以近似于那个味道。 熏干牛肉：鲜牛肉加盐、花椒腌渍过夜后，放入一个竹提篮蔸内，吊于灶门上方，趁每次煮饭烧火时烟熏火烤半月至一月后则可用，时间久些就更好。将熏好的牛肉置于蒸的饭上，熟后待冷，切成薄片上桌，也可撒少许花椒面和海椒粉，实在是香，而且别具一味。烟熏时，如加一点柏树枝于灶内，那牛肉更香，要是会饮酒的更会赞不绝口。 腌渍咸菜：别小看咸菜，那可是当时几乎每家每餐都必备的。有时来不及作其它菜，就夹几个泡海椒、腌豇豆或“跳水萝卜”，就可美滋滋地吃饱一顿饭了。夏天多吃稀饭，更少不了咸菜。咸菜除了菜的种类多样外，制作上还分干制、水泡、水过夜泡（跳水）等几种。父亲作的各种咸菜装了十多个坛子。干的如豇豆、芽菜、酸菜、榨菜、“收市海椒”(即季节上接近收尾的那些小海椒)、萝卜干和洋姜等等。总的规律是洗净晒至充分缩水而不完全干，放盐（有的加少许花椒）腌渍一天，浸出的水汁不要，然后装坛子，加少许酒，密封一段时间即可。这种制法，菜本味不失，又有一定韧性，存放时间久，不易坏，味道纯美。另一种是水泡，制盐水是关键，内要加少许其它佐料。欲泡的菜一定要晒干表面的水，还要让菜略缩水。几乎所有菜都可以用这种方式制作（即盐水浸泡）。最常见的是红白萝卜、豇豆、青菜头、洋姜、青椒、芹菜和大刀豆等。视菜不同，需浸泡的时间也不同。在此腌泡中有一种特殊的，前面也提到过的，叫作“跳水咸菜”，顾名思义，即菜泡入后过一夜即可食用。常见的如萝卜、白菜，这种菜上桌后如加几滴红油（辣椒油）或香油味精等，就更可口。在食肉大餐中端上一碟泡菜，常常是被“一扫而光”。 【油溪的一些特产】油溪特产很多，如五香花生、芝麻杆、炒米糖、苕丝糖、月饼（芝麻饼、火腿饼、金钩饼、五仁饼、桂花饼、冰糖饼和桔饼等）。 江津一带的花生又称天府花生，每颗多为两粒籽，皮薄，五香或天府盐渍花生全国出名。制作上要先煮后烤干，由于盐适度，微咸而香脆，实为小孩最爱，也是大人下酒上品。我小时候非常馋嘴，吃得很多。街上小酒馆内，一般客人都会叫一小杯酒，称上2-3两花生，心满意足地慢慢享用。家里来客也常以此作为聊天的好佐品。外出走路时，衣服口袋里也常带一些伴行。大人、小孩、男女老幼都喜欢它。 芝麻杆（或称麻糖杆）也是人们，尤其小孩的喜爱之物。用米或糯米熬制而成。每根比粉笔粗一些，满身裹上白芝麻，吃起来松脆香甜，不粘牙。经常成为人们走人户的礼品。我小时候爱吃它，街上小摊上可以一根、两根卖。小孩们聚在一起爱用它玩游戏，双方划石头剪纸包确定谁的麻糖杆为两指横夹，谁持另一根去敲它，然后看哪一方的被敲断算输。输方就把这一根给对方。这种玩法实际上含有一定的力学原理，可小孩们不知道，只顾叽叽喳喳地摸索交流如何才不易被打断或者更容易打断对方的。 油溪的甘蔗也多，除了榨糖外，满街都有卖，过年期间家家有备。小时候见那些大点的孩子经常聚在一起“划甘蔗”，定好顺序后，手持小刀，在立不稳的甘蔗顶端，刀在空中迅速转一小圈后顺势往下划开甘蔗，从斜断处锯下为“战利品”，直到将一根甘蔗划到底为止。划得最少的算输，付钱。在那没有收音机电视机的时代，孩子们只有找些耍场了。 米花糖大致做法已如前述。江津米花糖畅销全国，当地人十分喜爱。终年四季都有，常作为礼品送人。现在都怕“胆固醇高”，改用清油制作，实际上要用猪油制作的才正宗好吃。 苕丝糖也是一绝，以红苕（又称番薯或红薯）为原料制成，吃起来不同于米花糖，有苕的味道，甜而不腻。 月饼种类繁多，不同于其它地区所制，原料考究，各品差异大，甜而不腻，可尽情选用，是中秋赏月之佳品，到外地以此送人更是特受欢迎。它与云南月饼和广东月饼形状和味道都不同。总之很有特色，我们百吃不厌。 【茶馆】油溪的茶馆与四川各地的差别不大。有家最大的茶馆是当地人休闲的“胜地”。我父亲最爱坐茶馆，无论朋友聚会、社交生意或是无事闲聊都喜欢在茶馆进行。茶叶多为“茉莉花茶”，手工制成，特别清香，用的是“盖碗茶”，底多用铜盘。饮茶很讲究，泡、饮、渗都有招式和规矩。我经常从家里跑去父亲喝茶的茶馆找他，常可以得几颗花生吃，也尝尝佳饮。 【我的启蒙小学】我的启蒙小学是“油溪鸿德小学”。我在那里读了近一年。它坐落在镇中心后面的半山坡上。前面是街市，后面可望滚滚长江，居高临下，风景优美，整个油溪镇尽收眼底。一般学生穿着较自便，只有“童子军’着“洋装”。我们低年级学生觉得他们好显眼、气派。在我们眼中，老师很有知识，很威严。更祥细的记不清楚了。还记得的是在去学校的路上临街的“鱼鳅巷”的巷子口上有一卖面的小摊，专卖鳝鱼面，一碗面上盖满了烧得十分可口的鳝鱼，那味道太美了，我吃过，真是过口难忘，后来试图模仿，不成功。 家中一些事 在我记忆中，家里人多，每天消费也大，不过生活节俭，井井有条。父亲主持家政。他把年长的大哥、二哥、大姐都送去读书了。他们已经分别进入高初中，花钱自然不少。家中餐桌上经常是两、叁个素菜、一个汤加咸菜。约三、五天吃一次鱼肉，有客来便加菜。来客一般带上一封“茶食”（即糕点或白糖一斤左右，或几个鸡蛋或腊肉、水果），重情不重礼品，民风朴实。过生日、节日则更丰盛一点。常年请有一厨工，是亲戚，我叫表叔，人勤快老实，对人温和。除了到长江边或山边水井挑水来煮饭外，兼种家里的菜地（约有一亩多地）。我很喜欢去菜园子玩，小白菜、菠菜、白菜、牛皮菜、青莴笋、汗菜，还有豇豆、青椒、茄子、丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、红白萝卜、葱子、蒜苗、韭菜、血皮菜等，应有尽有，逗人喜爱。这样，不仅非常方便地立即可从地里采回极新鲜的蔬菜供每日食用，又可节约一大笔日常开支，同时也给小孩体验农家风味，增长知识的机会。 由于家里其它土地142担均按六成出租给了“佃客”（即租种地的农民），他们每逢大小春作物收仓后，便按约定给我们家送些粮食来。有时见他们担大米、高粱、黄豆、绿豆、饭豆等来，有的还顺便捎些时鲜鸡蛋、家禽或水果，一般都留他们吃饭。所以家里用的粮食都不用去买，只需要买些肉类、副食和一些佐料。 我们家还自酿酱油、麸醋、豆瓣，非常地道，没有任何防腐剂，十分醇香，用以做菜增色不少。制一次够用一年，一般在夏天制作。比如制豆瓣，先要将胡豆、黄豆类煮、晒、发霉（要用黄荆叶垫）后，再加水、盐、香料，晒酿若干天，然后储藏存放。豆腐乳也在这个季节制作。那会许多家都能自制，既省钱又卫生。 我父亲抽烟，用的是镇上产的烟丝，装在铜质水烟壶，底部盛有水，口吸烟时，烟雾通过水再进入口中。这种方式可由水过滤掉许多“尼古丁”和杂质。我看比现在的纸烟科学。烟壶过几天要清洗一次，底部的水变得黑黑的，可见如吸入肺该有多脏！ 大姐和二哥在江津县城读中学，离家约有40里，乘船往返。每次回家，手提一小皮箱，装衣物和书籍，有时同堂姐、表姐、幺孃等同学一起回家，她们是路过我家。记得当时她们回到家的第一件事就是洗澡，换衣服，衣被全要烫洗过，因在校集体宿舍多有虱子和跳蚤，或染上轻微皮肤病，如当时较常见的“干疮”。看见他、她们身着细布衣裳和学生装，有小皮箱，有布鞋和皮鞋穿，彼此说笑谈天，叙说一件件学校的故事，我很羡慕，心想将来有一天我也能读中学就好了。哥姐少不了问候、拜见父母亲，也很疼爱弟妹们，还不时带小礼物给我们，家里也增添不少热闹和欢乐气氛。他们上学离家时，多乘“划子”（轮船）下行，我们送到江边，见船远去，好舍不得他们，家里又沉静下来了。哥姐们在寒暑假都要回家，晚上挑灯夜读也很苦，父亲要检查他们的学业，听他们背书。姐姐记性好，很快过关，二哥不喜欢死读书，要多花些时间背诵。姐姐代替背诵则要被骂。为了给他们改善生活，除多有鱼肉外，还不时“推豆花”，一家人有推磨，有点豆腐，有制佐料，谈笑风生，其乐融融。由于全家人聚在一起，又见子女长进，有不少见闻带回来，长了见识，作父母的尤其高兴。还有一花絮。每到磨好豆浆快烧开时，都要叫我父亲来“点豆花” ，就是让豆浆变成豆腐，公认父亲点的最好，出豆花多。只见父亲拿一个碗，舀上一些“澹水”（就是让豆浆里的蛋白凝固起来变为豆花的碱水），兑水后，用汤瓢分多次逐渐加入豆浆中，在浆面上来回左右飘荡，促使其散开。不久就见锅里凝成絮状，再逐渐凝成一体。最后用筲箕轻压，舀去多余的水。这过程要慢慢来，小孩们等不及，父亲对我说：“要得豆花多，脚下站个窝”，意即要有耐心。他点的豆花既多又“棉扎”，一角吊在碗边也不会掉。 母亲在家是足不出户，一心带养孩子。一闲出手就缝补衣服和“纳鞋底”，她脾气好，温柔极了。孩子们总围着她转。有时怕父亲的威严，想要吃点什么就去缠母亲，她总是心疼孩子，笑眯眯的满足我们。由于她年轻就掉牙，后来满口牙都掉了，吃饭很不方便，多少美味佳肴都只能囫囵下肚。