德州东部沿海地区，这里淡水湖和小河里盛产鲤鱼，春天钓Crapper鱼时常能看到其在啃水中木桩上的青苔，但从不上钩！我用CastNet抓到过五磅以上的鲤鱼送老中邻居，他讲有土腥。这里老美都不吃！法例上对Carp无任何限制。但大家都不钓鲤鱼，也没人来教我这么钓鲤鱼了。

Who can tell me how to catch carp via hook? And what is the English name for the 鲫鱼？