如果你还没被邀请去雕爷牛腩，你已经不在“圈子”里了，嘿嘿。雕爷牛腩是号称用互联网做实业的新范儿。就两道菜：牛腩饭，牛腩面。这有什么？满大街都是。雕爷牛腩是一道菜100多，什么？20 买100多，按师太的话，吃撑了吧？嘿嘿。

体验：

现在只有两家店，基本是去了要排队。一进门，马上有人招呼，经理很热情。形象不错，很职业。里面的小姑娘一水儿的黑衣，蒙黑纱，有点意思。两道主菜：咖喱你腩饭，金汤牛腩面，外加一些小菜。点餐后，茶水，饮料上了，免费续添。茶水：味道从轻到重，还有花草给女顾客。米饭是日本和泰国米。筷子：定制的缅甸鸡翅木。碗：定制的，有汤勺的小槽，很人性。总之，细节很棒，做的都很精致。服务很到位，不用叫服务员。实话说，口味可以，但是不是值100多，仁者见仁，智者见智。

背景：

雕爷做互联网电商，淘宝上有一号。据说，花了500万去香港从食神戴龙哪里买来的牛腩秘方。戴龙为李嘉诚，等准备家宴。有一号在香港饮食圈。在开业前，搞封测，邀请大牌，明星去吃，免费。像玩儿游戏的封测。很不错的思路。同时，制造了神秘感和牛逼感。不是一般人可以去。前期话费不少，据说是千万打造，嘿嘿。

感想：

·      1.互联网做餐饮有些误导。但，借鉴了互联网的marketing是传统实业者不足的短板。这年头，需要branding，marketing，光有好产品是不够的。You need to be a customer business。It has to be likable and vial。

·      2. 实业由过去的跑马占地，粗更到细耕。由商家到买家的转变。国外走过的过程，正在国内重演。以前的广告可以蒙不少人，现在不行了。如果还不理解，离死不远了。

·      3. 我看雕爷牛腩是一个典型o2o案例。有心情，我写写o2o。

·     4.  雕爷牛腩是一个很好的中国current 市场营销的案例。公司挂了或者是不理想，最根本的原因是没有用户和获取用户的失败。有心情，我写写这个案例。

·      5. Product, market, customer, traction,scale, profit.  每一个环节都可以写写。