今天做了幾個平常菜請我的情人們大嚼一頓。情人有茉莉花、姊姊花、玫瑰花、牽牛花、辣椒花、苦菜花、茄子花等等等等，諸位請按號入席不要客氣，呵呵呵。 矮腳老倌特意下廚做飯。情人們一般好素，所以好對付。菜譜如下：炒青菜，炒絲瓜，燴臘魚，香菇湯。 臘魚來自湖南東江。風情介紹等廢話全免，矮腳老倌就直接奔主題。 1. 先將臘魚用水泡一段時間，剁了裝入盤內，加上少許食物油，料酒，辣椒醬拌勻。再放些薑絲，豆豉（見照片1）入蒸鍋蒸數分鐘取出。 2. 大蒜（自家種的新鮮得沒說）切段。油熱後將大蒜放入快炒幾下後將臘魚連湯汁倒入，拌勻後起鍋。 絲瓜8成熟就起鍋，青菜同樣。否則，費了力戲（菜）還不好看。 湯用的是質地較好的豬肉，香菇，墨魚，黃豆等等。製作容易，所有東西早上往熬鍋里一扔下午揭蓋就成。 圖1. 東江情人臘魚待蒸 圖2. 情人臘魚 圖3. 情人青菜 圖4. 情人絲瓜 圖5. 情人湯 （還在冒熱氣） 結局：三菜一湯情人跑光