记得十几年前，明尼苏达大学附近Anoka大坝(密西西比上游？)的鲤鱼要用麻绳铁钩钓。大的有二三十磅，鱼肉偏粗，做熏鱼最好。不过鲤鱼和猫鱼都认为是“bottom feeders",污染比较严重，老美一般不吃。
这可不是”黄河大鲤鱼“，最早的美国鲤鱼是非洲引进的。没有天敌，繁殖极快。现在常看到新闻里，美国很多地方鲤鱼泛滥成灾。