因為時間有限，這個工程分2天進行。

Day 1

1. 1只菠蘿去皮，切塊，打碎。

2. 少量冬瓜，去皮，切塊，打碎。（這是敗筆。本來以為方子裡的冬瓜是必須的，沒想到人家是說菠蘿太貴，用冬瓜充數的。在我這裡冬瓜可比菠蘿金貴多了，悔死了。如果是為了增加texture，西瓜皮更物美價廉。）

3. 將1和2倒入1敞口深鍋，小火慢慢熬。

4. 水分差不多收干的時候扔進去1把棉花糖（方子裡是說用麥芽糖，again，我這裡沒有。不過棉花糖起一樣的作用：增加餡的甜度和黏度。因陋就簡因地制宜是好煮婦必備之神器 。）

Day 2

5. 做模子(下次回國一定要把這個寶淘回來）。

6. 酥皮很簡單：1條室溫軟化的butter和2個蛋黃一起打發，加入2勺philadelphia cream cheese繼續打繼續發，然後加入1杯麵粉3大勺奶粉1小撮鹽，用刮刀拌抹均勻（千萬不可上手，否則後果自負）。

7. 洗乾淨酥油手，去gym跳1堂zumba課（這1步很關鍵，否則將直接影響到步驟9的順利完成），回來時酥皮就發好了。

8. 把餡和酥皮分別撮成18個小球，用包月餅的手法包了（餡大，皮薄），壓進模子。350F，17分鐘。

9. munch，munch。