韞棟砳:種植肥壯韭菜之基本原則 |
送交者: 韞棟砳 2017年03月25日13:12:42 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
韭菜,性溫,營養豐富,有增強脾胃、益肝補腎、補氣壯陽、祛陰散寒、護膚明目、降低血脂等諸多功效。春季宜常食韭菜,尤其對中老年人好處多多。來自中國的移民都喜歡在院子裡種點韭菜。如何生長出葉寬肥嫩的韭菜?下面是本人的一點經驗,且稱為韭菜種植的“四項基本原則”。
原則1:足夠日照 韭菜雅稱起陽子,喜陽光。如有可能,將韭菜種植於日照6小時以上的土地。
原則2:及時追肥 韭菜生長耗肥。與豆類植物不同,韭菜沒有根瘤菌自己產生氮肥。所以每次收割完韭菜之後,需追一次肥。本人的方略是,牛糞(cow manure,Home Depot與Lowes均有出售)與液體肥料交相使用。
原則3:分根移栽 韭菜生長期間會不斷分櫱,尤其在夏天。多分枝爭搶陽光肥料水分,會使韭菜長得纖細,因此必須分根移栽,一般每三年進行一次。分根移栽可在夏季的七八月,步驟如下:韭菜連根挖出,剪葉分根,剔除弱根,保留壯根,以剪刀修根(保留3-5公分長),然後施底肥栽種(間隔7-8公分種一簇,每簇5-6株)。這裡重點在於修根,可以刺激韭菜發出新根,進而長得肥壯。
原則4:夏季免割 俗話說:六月韭,臭死狗。公曆七八月,韭菜質地粗糙,生長減弱。此時不宜收割,需注重水肥管理,防止倒伏疫病,以利於養根育株。八月下旬至九月底可收割一兩次秋韭菜,之後停止收割,直到來年開春。
韞棟砳 2017-03-25 |
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