中國油罐車與德國自來水

中國政府表示將啟動一項食品安全調查，此前有媒體報道稱，一輛剛卸完煤制油的罐車立即被用來運輸食用油，引起了公眾的憤怒。

被譽為中國大陸最大膽的報紙之一的《新京報》報道，記者目睹了一輛剛送完煤制油的油罐車被裝上了豆油。該報稱，這起事件發生在5月下旬，地點位於距離北京不遠的河北燕郊。

接受採訪的幾名卡車司機表示，罐車在裝載食用油、糖漿或其他可食用液體運往批發商和其他企業之前，通常不會清洗罐體。洗罐需要數小時時間，費用至少需要三四百元。

在過去的二十年裡，中國多次出現食品安全問題，包括含三聚氰胺的嬰兒配方奶粉，以及食用油被回收繼續使用，俗稱“地溝油”。

中國國務院食品安全委員會在發表的一份聲明中說，有關部門將對該報的報道進行徹查。“對於違法企業和相關責任人，將依法嚴懲、絕不姑息”，還說，將組織開展食用油風險隱患專項排查。

《人民日報》在其微信公眾號上發表評論稱，食品安全“大於天”。它還說：“要一以貫之堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，絲毫不可懈怠、時刻不能放鬆。”

在德國，提到飲用水，人們是和自來水聯繫在一起的，因為德國的自來水可以直接飲用，無須煮沸也無安全隱患。

德國可直接飲用自來水

中國知名品牌瓶裝水中的溴酸鹽含量，引發媒體關注。在德國，飲用水中溴酸鹽的標準上限是每升10微克。而在超市購買的礦泉水中溴酸鹽的標準上限則為每升3微克。這也是歐盟的標準。

溴酸鹽可能致癌，但飲用水標準的上限，確保在預期壽命（70年）內幾乎可排除安全憂慮。此外，溴酸鹽也僅在用臭氧消毒的過程中產生。德國約70%的飲用水所抽取的地下水，非常純淨，因此無須進行消毒。特別是深層地下水，在質量上並不輸於礦泉水源。

事實上，德國飲用水也就是自來水中的溴酸鹽含量，可能遠低於標準上限。不同的實驗室，所能檢測出的最低含量不同。以波恩市為例，自來水中溴酸鹽的含量至少要達到每升5微克才能檢測得出來，科隆市則是每升3微克。而實際上，兩地自來水溴酸鹽的含量，都低於能檢測出的最低值。

在德國，礦泉水是需要經過政府認證的。德國共有800余種礦泉水獲得了認證，大部分水源地都在德國。各聯邦州對礦泉水、特別是其中的溴酸鹽含量也持續監測。以巴伐利亞州為例，該州公布的2017年對83種樣品的檢測中，僅有3種檢測出了溴酸鹽，其中一種低於每升1微克，另兩種則為每升1.2和1.4微克。

在德國，如果礦泉水採取了產生溴酸鹽的臭氧消毒法，必須在包裝上標註。而使用這一方法越來越罕見。