自從吃過中國的大娘餃子，我的家人越來越愛吃餃子了。女兒給我派下了學做任務，趕鴨子上架，逼迫我這個老媽子赤膊上陣。

好在我還有一點“童子功”，否則很難勝任。我所說的“童子功”，就是在本人未成年時就學會做麵食的本領。

由於我父母都是把工作視為比家庭重要的人，我自然成了他們的累贅。所以他們經常把我寄放在朋友或親戚家。

在別人家裡是不能白吃白喝的，要幫別人家做事情，儘管父母為我付了飯錢，我還是要幫忙做飯洗菜、打掃衛生。

記得那時剛上小學的我，被父母扔在北京跟一個同事的母親住。那個老人家腿腳不好，我經常幫她打掃家裡衛生和倒垃圾。

每天早上我倍老人家去小菜場買菜。北京人喜歡吃麵食，老太太變着花樣做包子、餃子、烙餅或麵條。

沒幾天我就跟着老人家學會了做包子和餃子。後來回家我還給父母展示過自己做麵食的手藝，鄰居們見了都誇我能幹，樂得我父母臉上笑開了花。

這些往事講給老公和孩子們聽，他們基本上不相信，說我在吹牛皮。哪有才7歲多的我，就幹這麼多家務事的？！直到他們問了我父母，才相信我說的全部是事實。

言歸正轉。今年我們在中國北戴河，孩子們吃到了韭菜雞蛋餃子，我女兒非讓我回德國後做給她吃。可是韭菜在德國很難買到，正所謂是：巧婦難為無米之炊。

為此，我一直都在致力於餃子餡的創新。當然，家人是我做創新的評判者。每星期我都會變花樣做餃子餡，他們會告訴我今天的餃子好不好吃。

這個星期我突發奇想，選擇蕃茄和肉末做餃子餡，結果得到家人的一致好評。我敢肯定，這樣的餃子餡吃過的人不多！