我從未見過小楊這個人，據說是個安徽到上海打工的民工。現在小楊生煎是個品牌、是家上海連鎖點心店，十年時間從吳江路步行街上一家小吃攤位發展起來的。 當年我還在他們吳江路小吃攤位上吃過生煎。吳江路是一條在南京路後面的小馬路，好像是新開闢出來的。 在高大上的南京路背後賣小吃，價廉便宜，大客流地段，生意自然很好。 店面大概只有兩米寬，裡面有兩三張桌子，生煎爐子是放在門口的馬路上的，髒兮兮的。我去的時候大概有十來個人排隊，都是小青年，我吃了一兩，味道馬馬虎虎，咬一口一包湯。生煎饅頭是上海特色小吃，原來是有一個標準的味道的，生煎講究的是皮，屬於干香類的，所以以前賣生煎的小吃店必定是賣牛肉粉絲湯或雞鴨血湯的，生煎和湯是搭配着吃的。當時為正宗上海味道的失傳而嘆息。 。。。。。一晃十年過去了，等我再次在上海注意到小楊生煎時，已經是幾十家連鎖的上海名店了。