很小的時候，　每逢家中來了稍微貴重一點兒的客人，外婆總是從一個小鐵盒中小心地取出一些干樹葉沫一樣的東西，然後放入白地藍花小瓷杯中，再加入白開水，蓋上蓋兒。不一會兒，杯中的水就由白變成淡綠色的了，並散發出一股股情況沁人心脾的清香。這大概就是我最初認識茶。　　　　大人們一邊喝一邊聊，卻不准小孩子們喝，說是小孩子喝了晚上會睡不好覺還要做惡夢。看着大人們一手托杯一手把蓋，輕啞慢品悠然自得的樣子。杯中飄着清香味兒的淡綠色液體着實讓我着迷了很長時間。總是盼望有一天也能象大人一樣能享受到它的美味。有一次，我向外婆吵吵着也要喝茶，不知道是誰讓我喝了一口，沒想到那味道遠遠沒有聞到的那麼香。然而，茶葉的清香味兒欲總讓我難以忘懷。於是，大人們喝茶時我仍然坐在一邊，當然只是聞味不再想喝。長大一些後，經常跑到街上的茶葉店閒逛。為的是能聞到茶葉那沁人心脾的清香。某年春天，在上海實習時。休息日經常去南京路，主要就是去那個茶葉店。但一兩也沒買過。

　　工作以後，常常看到周圍的同事人手一杯茶。便也稀里糊塗地跟着喝起來。對於茶的認識也僅可以概括為：茶是一種綠色職務，曬乾後清香。加入開水後可以泡出用來解渴的綠水。味道有點兒苦澀，飲用後易形成牙垢。

　　出國時，聽一位朋友建議我帶些茶葉作禮物，因此每每得人相助或受邀作客時，就送上一小包，以示謝意。而此時主客之間的談話往往也就從茶開始了。每當被問及中國茶時。由於自己沒有任何茶知識，總也說不出個子丑寅卯。實在是個茶盲。

　　尷尬了幾次之後，便有意無意地關心起茶來了。回國時不是進茶館就是鑽茶莊。買回本兒（中國茶經）研讀。不僅知道了中國是茶的故鄉，還知道了中國已有數千年的茶文化史。據（中國茶經）講，茶發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代。從唐代的“茶百戰”到宋代的“鬥茶”，從咀嚼鮮葉到生煮羹飲，無一不是中國茶人的創造和成就。

　中國人飲茶很注重品飲環境。講究安靜，舒適，清新和乾淨。更注重品茗意境。一人獨飲為“仙”，兩人對飲為“聖”，三四人同飲為“趣”，五六人聚飲為“放”。中國人的飲茶方式和品茗藝術，充分體現了中國人的傳統精神和品德。其中，既有“酸甜苦澀跳太和，掌握遲速量適中”的中庸之道。又有“樸實古雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的行儉之德。更有“奉茶為禮尊長者，備茶農意表深情”的明倫之禮。把物質享受與精神享受融為一體，追求一種祥和，寬容和無我境界。