爸爸出生在1935年的深秋十月。重重疊疊的太行山腹地深處, 一個窮苦的務農之家。爸爸排行老五, 上面有三個哥哥, 一個姐姐, 與爸爸年齡最接近的三哥也比爸爸大七歲。爸爸在三歲的時候, 又有了一個妹妹, 那時的窮人家, 添丁不是喜事, 是負擔。意味着又有了一張吃飯的嘴巴。爸爸有記憶的5,6歲時, 他的兩個哥哥和一個姐姐已經結婚成家。所以爸爸的童年記憶里最多的是他三哥和妹妹, 我的三伯父和小姑。

爸爸年少的記憶里, 只有兩件事情, 一件事挨餓, 一件事逃難。所以在爸爸的觀念里, 吃飯是最最重要和了不起的大事。爸爸把吃飯和糧食看的比天還大。記得小時候爸爸每個月拿着糧本去買糧, 買回來後, 儲存在面櫃裡, 總是嬉笑顏開的說: " 現在的日子真好, 面櫃裡總是滿滿的。" 看見我們剩飯, 撒飯, 挑食, 生氣時鬧絕食, 爸爸總是很生氣的說: " 你們生在蜜罐里, 不用戰亂和災荒年。就是三年困難時期, 也統統會餓死。" 年少的我們, 只是不能理解爸爸的苦心。

太行山是老區, 抗日戰爭最艱難的1942年左右, 爸爸大約7, 8 歲, 日本人掃蕩, 搶光了糧食, 又逢災年, 那樣的餓, 爸爸終身難以忘懷。曾經吃過陳年的老糠, 拉不出大便, 痛不欲生。爸爸是餓怕了, 所以爸爸心目中的糧食和吃飯, 跟我們所想的是兩個概念, 天地之別。爸爸脾氣極好, 溺愛子女尤其是女兒, 那在親戚朋友街坊鄰裡間是出了名的, 爸爸從未對我們發過火, 爸爸最生氣的事情就是浪費糧食。在我們小時候, 爸爸吃了多少我們的剩飯剩菜, 現在想起來, 心, 都會痛。

爸爸是餓怕了, 餓慌了, 吃飯, 對於爸爸來說就是頭等大事。爸爸名言: 跟什麼過不去, 也不能跟糧食過不去。三年困難時期, 爸爸和媽媽還沒有結婚。爸爸一個人工作, 掙的幾十塊錢, 全部用來吃了。爸爸曾經講過一個故事, 困難時期, 爸爸隨同一個工作隊下鄉, 晚上就住在老鄉家裡。下午3, 4點就吃過晚飯, 而且是很稀的稀飯。到了晚上, 實在餓的不行, 住同屋的同事從家裡偷偷帶了幾個土豆, 怕被工作隊的其他人發現, 爸爸說不僅僅是分享吃土豆的小問題, 而是上升到思想高度的原則問題。可是沒有煮土豆的器皿, 又不敢向鄰居借。於是他們兩個人偷偷跑到院子裡, 拿了一個盆子回到屋裡, 添點水, 支在火上煮熟了吃。爸爸說真香啊。多年過後, 當爸爸給我們講述這個故事時, 仍然意猶未盡的咂吧着嘴巴, 似乎那種香存留了好久。可剛剛吃完, 就聽到老鄉家裡的人吆喝着:" 尿盆呢, 明明放在這裡, 怎麼不見了?" 老鄉的妻子在屋裡說:" 肯定是你忘記放在哪裡了, 怎麼會不見了呢。" 我們就說:" 噁心死了, 那你們一定吐了。" 因為我們當時也有想吐的感覺。都埋怨爸爸怎麼講這麼一個噁心人的故事。可爸爸說沒有要吐的感覺, 只是偷偷把盆兒放回去便罷。爸爸說好不容易吃進去, 怎麼捨得吐掉。

爸爸對飢餓的恐懼, 伴隨了他的一生。記得1988年, 那年我剛參加工作不久, 不知什麼原因掀起了一股搶購糧食風。爸爸一趟一趟的奔走在糧店和回家的路上, 買了一袋又一袋的麵粉, 還買了整整一袋的鹽。表姐剛剛結婚, 一日中午來家裡吃飯, 爸爸讓表姐看他買的麵粉, 還告誡表姐也趕緊儲存一些, 表姐覺得好笑, 就調侃爸爸說: " 姨父, 你喜歡有吃着的, 有看着的, 還有存着的。" 爸爸說:" 你以為姨父買面好玩呢, 唉, 你們就是沒有餓過, 不知道糧食的珍貴。"

爸爸出生於戰亂, 在飢餓和逃難中度過童年。一輩子愛吃, 也愛做。六月是父親的忌日, 三年前的六月天, 爸爸長逝於人間, 曾經對於吃很不以為然的我, 在為人妻, 為人母后, 尤其在漂泊海外的日子裡, 也在為家人的一日三餐忙碌操持, 由此理解了我的爸爸, 那是愛的奉獻。我想對爸爸說, 如今你印象里笨笨的女兒, 也可以作出你的過油肉, 刀削麵, 油烙餅, 還有很多。女兒用所作的美食紀念爸爸,願爸爸的靈魂在天堂安息, 祝福你鍾愛的女兒。