北京的酸奶，是放在大白瓷瓶裡面的，很久都是5毛錢一瓶。這種酸鈉是原味的，沒有加糖，因為酸奶的瓶子口比較窄，瓶子比較深，用吸管喝，最佳。這酸奶可以冰鎮也可以常溫喝，感覺還是不錯的，但沒有到特別的程度。

比較特別的吃法是買回來放冰箱冷凍室裡面，凍結實了，踢球前拿出來兩瓶，放室溫先化着，踢玩球回來，酸奶已經化了，但還有細碎的冰茬子，並因為冷凍讓蛋白變性，牛奶的乳濁液系統已經半解散，奶水已經半分離，這時用勺子挖着吃，跟刨冰有些類似，味道也更清淡，可以稍微加點糖，又解渴還涼快。

美國的酸奶大多已經加工過，叫：油哥，有水果的味道不錯。只有一種平味的，和北京的酸奶很類似，沒有加過任何的東東，可以買那種一磅裝的大桶的，凍起來吃很有北京酸奶的味道。

至於什麼SOUR CREAM那是做調料用的，沾墨西哥的卡死提亞吃的。

希臘的酸奶冰棍也不錯，味道有藍莓，芒果，草莓等，吃起來不甜。最近回北京吃了老北京酸奶冰棍，也很好，就是價格偏高一些，一根能買6根綠豆沙的。