湖南在中國近代，現代史出現主席，曾國藩和左宗棠等等這樣的名人，應驗了“惟楚有材”這句名言。至於為什麼“惟楚有材”，卻很少有人知道，也很少有人有興趣。石牛有興，和大家分享一下心得體會。

國人常用三湘四水慨指我們湖南的地貌地理，其實是一個大大的誤會。“四水”是很清楚：湘、資、沅、澧， 而“三湘”卻沒有定論。老牛看來，“三湘”指的是“湘山（君山），湘妃，湘繡”。三湘四水其實為“四水三湘”，意思是湖南這地方山清水秀，養出來的妹子漂亮客氣，心靈手巧。“楚楚動人”就是稱讚一個姑娘長得像楚國的妹子一樣苗條動人嘛。您想，有這樣的妹子，男人能不出名嗎。

地理緯度低，因而日照時間長，加上土地肥飫，雨水充足，自古就有“魚米之鄉”的美稱。人們不知道的是，湖南也是“辣椒之鄉”，辣椒適合在湖南的氣候條件下生長，辣椒是湖南人的主食，必備之食。那麼，吃辣椒為什麼會使姑娘們長得苗條客氣呢？常識和科學研究告訴石牛：吃辣椒會使人的血壓升高，心跳和呼吸加快，而常吃辣椒的人新陳代謝旺盛。人們只知道運動是生命之本，卻不知吃辣椒卻有異曲同工之妙。

苗條的湘妃竹

人的新陳代謝一旺盛，那麼什麼都有了：聰明啦，皮膚白啦，腰細啦。湘妹子辣妹子的苗條和漂亮是自古就聞名，據老牛的研究，“楚王好細腰，宮中多餓死”是別有用心的人抹黑楚靈王，後人以訛傳訛的。真實的歷史事實是楚國的細腰美女太多：“楚王奈如何，宮中細腰多”。當今的宋大辣妹子，大家是看的多了，聽的也太多了。

吃辣椒吃多了，成習慣了容易養成這樣的性格：男人嘛，倔，認死理；妹子嘛刀子嘴。你看看萬維上那石牛的老鄉阿妞，細腰不細腰的石牛不敢明說，嘴巴辣是天下皆聞：你或你的事生氣了她，她必辣得你變成淚跡斑斑的斑竹。

當然，也有極少數人故意詆毀我們的湘妹子，說什麼“龍牌醬油燈芯糕，坨坨妹子隨你挑”，“瀟湘妹子桃煤炭”，造謠我們湘妹子“矮”，“黑”。那完全是犯了以偏概全，只見樹木，不見森林的錯誤，不值一提的。