長春知青的小文中談到“看青”和“韭菜炒雞蛋”，激起了俺的回憶，先寫一段難忘的韭菜炒雞蛋吧，呵呵。。

那是中學時期學農的一段經歷。。

記得是在江浦農場，俺們高中年級11個班同時雄赳赳氣昂昂跨過揚子江開赴農場支援秋收。。

作為學生會的宣傳部長，俺人前人後地帶領宣傳組成員寫，刷大標語，組織稿件出版“三報”（黑板報，牆報和年級快報）。。各班通信員太過積極投稿，俺們帶去的紙張很快便用完了，於是，校團委派俺就地取材去一趟江浦縣城購物。。

俺辦事效率是高的，只用了個把小時就辦完了公事，順便在不大的縣城溜達溜達，雖然比不上城市繁華，但麻雀雖小五臟俱全啥都有，初來咋到，感覺還挺新鮮的。。

順腳跨入郵政局大廳，就聽一聲尖叫：“哇，小桃（俺的小名兒）！”這不，櫃檯後面那個美女在喊俺。。

“你怎麼會在這兒！！。。”隨着驚喜的話音，她人都衝到了俺面前，又摟又抱親熱沒完。。

俺先是呆若木雞，很快便激動起來，“四毛，你在這兒啊！”。。四毛是俺母親老戰友的女兒，俺們從小玩到大的好閨蜜，她和俺姐姐一般大，但比俺姐姐待俺還親，知道她插隊了，不知道她當上了營業員，好多年不見了。。

話說到了中午，四毛請俺上館子，就聽她豪爽一聲喊：“老闆，來盤韭菜燒雞蛋！”

館子不大，老闆親自上灶一陣玎玲哐啷，鐵鍋里都竄出火苗來，俺看得目瞪口呆。。不一會兒，炒菜上桌，香味四溢，四毛把菜盤子推到俺面前說：“小桃，吃！”

俺顧不得斯文了，狼吞虎咽地吃了兩大碗飯。。這輩子，就數那盤韭菜燒雞蛋的味道最最鮮美！。。