西門沉思着。
“這還不是最糟的，”老路說：“最糟糕的是使花大姐和老山藥失去了所有討價還價的餘地。她們本來打算開闢一片天地，然後進可以反攻茶館兒報仇------最近總是謾罵茶館就是佐證（念念不忘），退可以逍遙自在的在新天地活着。人往高處走，總是越活越舒服不是？但是小狐狸的不顧團隊的行為，使他們徹底的絕望了。因為花大姐和老山藥不可能風光的回茶館了，而在新地方，也永遠是孫子，不可能再和在茶館一樣高高在上當格格了，永遠是寄他人籬下！”
“小狐狸為什麼會這樣呢？”西門問。
“水平！”老路說：“水平就在那裡擺着。你想，官官相互，什麼位置說什麼話。即便小狐狸從領導位置上下來，也必須保持領導的水平。不為了東山再起，也為了不被人看低。而她卻為了一時義氣，發泄自己被拿掉的齷齪，把氣撒到茶老闆身上，其實就是把自己的身份自己降低了，不但暴露了自己骯髒的心裡，也暴露了自己沒有當領導的水平和氣度。使的自己永遠不會被再用！”
“噢！”西門應到。 
“其實小狐狸水平低下，”老路說到：“早彰顯於茶客面前。一個女人，招人眼珠的就兩條：貌和才。貌，半美不美，其實夠了。才，不是象男子那樣拼殺的才，而是溫柔似水善解人意的才。下床剛上床柔的才，下的了廚房上的了廳堂的才。好多美女閉月羞花，但上床剛強的讓你無孔而入，很倒胃口。”
西門和老路相視一笑，走了一個。
“而小狐狸深諳就裡，”老路說：“可是水平有限。小狐狸為了讓大家知道自己有貌，曾不經意的讓大家找到她的影子。為了顯示自己下的了廚房，曾把自己的拿手菜擺給大家。結果是弄巧成拙！美，距離是美，朦朧是美，不能讓大家看，要給人以欲隱欲現若即若離的感覺，讓人聽的到看不到看的到抓不到的讓人百爪撓心。她卻赤裸的顯示，讓人倒胃口。最要命的是她告訴了大家自己的對美的理解和欣賞的低下。”
“她怎麼告訴大家的？”西門問。
“那兩盤菜鬧的。”老路說：“一個人可以不美，但不能不對美有所理解有所欣賞，這才是最重要的，才是氣質的體現。就象人們穿衣服代表自己是什麼人一樣。菜，講究色香味，是按速度分的。色，光的速度。如果你去一個飯館，最先考慮的是吃飯的位置，坐好後第一件事是看看周圍的人和桌子上的菜。老地方，要自己喜歡的，新地方，有可能你點的就是旁邊桌子上最吸引你的。如果一道營養豐富口味純正很合胃口的菜，弄成屎樣兒擺在旁邊的桌子上，沒有人會點。這個色，吸引了你，你才有興趣去聞，聞到香你才有興趣去嘗。”
老路喝了口酒：“在梁山茶館，我們看到的菜大多是大字報上畫的，就是看個色。菜的色，一是刀工，二是亮色，三是拼擺，四是器皿。當然，周圍再有點陪襯，就更棒了。這菜的色，以東瀛土豆大校塔瑪地的色最為出色，那絕對是上上品。刀工亮色擺放器皿陪襯均是無可挑剔。其次就是那個瘋瘋癲癲凱妖玖了，就他那一玻璃碗醬牛肉（他說是夫妻肺片）從成色到刀工到擺放，在加上那乾淨透明的玻璃器皿，真是鈎人讒蟲。不知道那麼俏的人怎麼會有那麼巧的手和對美那麼高深的理解！可是到了我們這位半美不美小狐狸這裡，那幾盤菜，除了量，啥都沒有！量足，一是餓的二是傻的表現。真不知道為什麼稍有姿色的女人怎麼都這麼傻！可能只主意自己的美，靠美吃飯太多的緣故吧！”