《江南早點印象》（二）

胡司令

沿河西街北行，左側看到西山（徐志摩墓所在地）後，下面一座橋就是高陽橋。橋邊“湯包老店”的小籠湯包和冬筍鮮肉燒麥，十分暢銷，每天只賣到早晨八點半。

一籠現蒸好的湯包和燒麥，端到街邊打開，頓時騰騰的熱氣，和着麵食的香味，散開在水鄉冬日清晨濕潤的冷空氣里。團團白氣里隱約可見師傅忙碌的身手，應付圍上來的男女食客。

我湯包和燒麥每樣要了一客（各八個），坐下來，拿起筷子，一口一個，也顧不上蘸醋或醬。不一會兒就吃完了，然後才想起沒有要碗湯喝。

騎上自行車逛街，那種久違的感覺，讓我情不自禁想起當年，瀋陽小青年們騎車的身影：穿着棉軍大衣，上身挺直，腳跟蹬着踏板，兩膝成４５度向前外側划動，腳尖外翹，褲腳吊得賊高……我邊騎邊想，不禁笑出聲來。我想，那麼豪邁的騎法，只適用於“大漠孤煙直”的寬闊北方土地上；放在這“小橋流水人家”的馬路上，就要阻礙交通了。

一天我起床稍晚，八點整，感覺腸胃等不及了，於是就近跑到家門口的清真早點鋪。那裡有生煎（牛肉包子）和鍋貼（牛肉餃子），外加牛肉湯或牛雜湯。一大早，自然是一番趁熱搶買緊吃的繁忙景象。雖然都是一咬一包汁，那生煎卻似乎比鍋貼好吃。吃兩口，喝一勺加了香菜的牛雜湯，味道也是好極了。有一口鍋貼，不小心沒咬好，裡面的湯汁一下濺出來不少，差點落到小桌對面吃客的碗裡。好在他沒動聲色（見多了？），我趕緊把桌上的殘汁擦個乾淨，嘴裡含着餃子抬抬手示意道歉。