老娘舅的山海經：鹹肉莊上的男女

 慌兮兮

2006年12月24日

饒女士與趙佬倌失和、反目已有多時，饒女士討要賠償不果，最近出版了“補寫”的七年日記，詳述兩人的密切交往過程。趙佬倌一付死豬不怕開水燙的樣子，憑着母儀天下的外表，大不了將來也去做一快“鹹肉”。 

趙佬倌在社會上被人稱作趙老師。小慌不敢苟同這一稱呼。夫老師者，為人師表之模楷也。趙佬倌的所作所為乃玷污這一尊稱。稱其同志也不妥，誰和他志同道合啊？稱其先生也不行，先生是比較體面的人，而且在舊時還指老師，趙佬倌這偽君子顯然不配先生的稱呼。所以還是用杭州方言稱這藝人為“佬倌”合適，這是對男子的稱呼，不含褒貶意思、不帶年齡歧視色彩。

舊時滬上的勞動人民有不少切口，雖然粗俗，倒也生動、形象。如饒女士這樣在家接客的亭子間嫂嫂被稱作“鹹肉”，以別於街上的無主大排檔。饒女士的亭子間自然便是“鹹肉莊”了。趙佬倌去莊上出張，乃曰“斬鹹肉”，以別於在馬路上撈浮排。一個要斬，一個願斬。“砰！砰！砰！”幾刀斬下去，那是斬得不用商量的。 

之所以叫鹹肉，與文革時的“臭老九” 一詞有異曲同工之妙-----即聞着臭、吃着香。講起來新鮮肉要比鹹肉貴，只有不是第一新鮮的肉才拿去醃鹹肉。但鹹肉吃起來又不失肉滋味，還很香、很下飯。鹹肉還經得起儲放，故予出門旅行者諸多方便，煮上一大塊，出門在外時可隨時拿出來吃一口。因此旅館業的興旺也是與鹹肉貨的繁盛相輔相成、比翼齊飛的。君不見當今全國大興土木、建造各種星級的客棧、酒店？

時下流行包二奶（這裡暫且不談如鹹水鴨一般的二爺），似乎女人能遇到一位來莊上斬肉的闊屠夫，餘生就能不愁吃、不愁穿，或許還能揮金如土。所以一時間，除了亭子間嫂嫂之類的人物外，還有不少名媛閨秀、電影明星、戲子大媽也飢不擇食，急沖沖地加入了鹹肉大軍。

饒、趙之間的是非曲直只有她和他知道，小慌與各位看官無法判斷。不過，稱饒、趙倆人是鹹肉莊上的一對雌雄精，鹹肉、屠夫的真表率，應該不會大錯。