去年回國， 走出父母住的小區， 迎面看到街道旁連着幾家賣海參的店鋪， 令人好奇怎麼突然間大家熱衷於吃海參。於是走進一家打探， 店員說 “海參的營養價值很高，是一種高蛋白食物，有助於人體生長發育，能夠延緩衰老”， 有這麼神奇嗎？

後回家跟父母聊， 他們也說： 海參專賣店現在如一夜春風突然驟增，購買者絡繹不絕，有人還專門去香港購買市場。在有些海參專賣店裡，每公斤100頭左右的海參價格漲到幾千元。對於海參的功效，有人認為它有“十全大補”之功，物有所值; 海參是否真值得我們“一擲千金”呢? 

打開國內電視， 有些健康頻道也在紛紛向大眾熱推：“人們如此看好海參是有原因的，海參的生命力很強，從低溫到高溫都能坦然處之，甚至放在冰水中也能成活。到了夏天水溫上升時，它們就沉到深海，棲息在安全的礁石下，不吃不動達幾個月之久。即使在缺氧的地方，海參也能生存，把海參埋在泥沙中數天，絕對不會窒息而死。”  "專家" 還說 “海參的營養價值也是舉世公認的， 它有助於增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，堪稱食療之佳品。“

從資料得知：海參有滋陰、補腎、壯陽、益精、養血、潤燥的功效，對體虛乏力者，有不錯的保健效果。海參四季都能吃，但要記住，得堅持長期吃，才能見到明顯的效果。尤其是身體不好的人，經濟條件允許的情況下最好堅持吃，如果只吃一頓兩頓，也就是補充些蛋白質，不可能有立竿見影的奇效。不過，海參也並非人人適合。年齡太小的兒童最好少吃海參，脾虛、痰多者也應禁用海參。

不過據我所知， 親朋中現有患癌的，每天吃一條，他們相信海參有眾多功效，尤其是強大再生修復功能，它體內含有有機活性因子和礦物質， 希望這些有助康復。在海外，看到國內人在吃海參， 周邊的朋友也在積極團購， 紛紛加入了這搶吃海參的大軍 -：）