茶館夜話之瓷器八卦（二）

歐洲真正的瓷器發祥地就是荷蘭的Delft，大量來自中國的原產瓷器以及仿製品從這裡發散到歐洲各地。可惜仿製品質量比原裝貨的確差了不少，只能當價廉物美的替代品。正如國人如今買汽車電器要原裝貨，不要合資品一樣，原來人們都是一樣的想法。歷史悠久的荷蘭仿青花瓷，隨着後來其他國家的瓷器技術的突飛猛進，慢慢式微了。現在可能只有少許精品燒瓷作坊存在，但在世界上以無甚影響。

與荷蘭人差不多同時起步的法國人卻透聰明的想法，嗬嗬，講究檔次的法國人聰明的想到找本國的陶瓷土替代中國進口原料，這不是卓有遠見的國產化麼？像他們的葡萄酒釀製一樣，不同的產地不同的酒，他至今馳名的以薄透著稱的Limoges瓷器至今還在世界名瓷里占有一席之地。

仿製的確促進了歐洲陶瓷技術的發展，正如中國目前的發展一樣。可天有不測風雲，到中國買瓷器也不是一帆風順的。想當年法國的太陽王路易十四要到中國求購琺瑯彩瓷，如今凡爾賽宮裡還有一米多高的花瓷樹立，歐洲人那時的眼光是崇拜，越高越大，越體現鬼斧神工的創造力，更體現了他們夢寐以求的power。可逐漸瓷器，特別是高檔瓷器更加難得了。為什麼呢？中國開始對歐洲搞貿易禁運？是也不是，康乾盛世之時中國要收回台灣，有了著名的海禁，為了對付鄭成功，也就放棄了一切的海外貿易，歐洲至此就難以得到高質量的瓷器了。閉關鎖國，貿易禁運，眼前苦了敵人，長遠害了自己。從此歐洲人有了探索的壓力，終於造出了別具一格的瓷器，而且把中國瓷器遠遠的拋栽了後面。

怎麼辦的呢？正如窮則思變，自理更生，奮發圖強。多像我們當年呀，美帝封鎖，蘇修打壓，勒緊褲腰帶，我們從無到有造出了原子彈，核潛艇。改革了，開放了，合資了，能造麥道的機頭機翼，可二十年了還早不出大飛機，這就是區別。歐洲人當時也面臨同樣的情況，在荷蘭瓷器大流通的時候，有的國家就開始了艱苦的研究摸索。其中的佼佼者就是英國和德國，再則開始他們的海上實力也不算強，這種研究精神奠定了他們後期的多種創造，使世界瓷器家族有了新的篇章。

歐洲人真正具有自主知識產權的瓷器製造源自德國，源自一個美好的謊言。鍊金術士Beottger吹噓自己點石成金，結果被當時薩克森的選帝侯Kurfuerst帶到Dresden的城堡里關了一年，他說你要一年後不能把黃金練出來，我就殺了你。沒辦法，偉大的化學家Beottger根同伴們日夜操勞，結果上天眷顧，名不該絕，他竟然造出了白金！（Porzellan），不知貝貝在德國關了一年，創造出了什麼？））這下可好，選帝侯喜出望外，在Dresden旁邊的小城Meissen成立了具有歐洲硬瓷專利的瓷器工廠。從此以後，Meissen成了歐洲瓷都，人們逐漸擺脫了對中國瓷器的依賴。據說乾隆以後，中國的瓷器出口就直線下降了。現在Meissen瓷器享譽全球，300年來他的藍色雙劍標誌成了品質的象徵，如今賣到百萬元的套瓷已是尋常。

人們銘記Boettger的貢獻，曾經提名他為上個千年的千年人物，但他被同是德國人的Gutenberg打敗。Gutenberg的印刷術推動了世界文明的進程，而Boettger的瓷器，跟中國的陶瓷製造不能列入四大發明一樣，並不是推動世界進步的顯著力量。

在德國人掌握硬瓷技術不久，光榮孤立的英國人另闢蹊徑，也創造出了驚世駭俗的骨瓷，成為瓷器家族的精品。

待續