1。水蘿蔔1-2把兒：國產的苗條瘦長且滾刀塊兒，美國的小紅圓胖子切2-3塊）
2。開水稍吊一下切好的蘿蔔塊，1分鐘左右，不用等再開鍋以免過老。
3。空干水分備用
4。起油鍋（比平時炒青菜稍多些油），油熱轉中火，放入蘿蔔塊，煎至淡黃色
5。同時，蔥姜蒜（至少半頭）切沫，對入糖醋鹽水澱粉適量+雞湯調勻備用
6。青蒜2-3根切段兒，沒有可以用蔥代替
7。煎好的蘿蔔播到一邊兒（勤快的可以先盛出來，轉大火兒，放入6，爆出蒜香
8。蘿蔔塊繳入翻炒幾下，倒入5，收汁兒出鍋，切！

紅白翠帶，色誘酸甜清香，健康順氣。。喜歡這個菜的湯泡飯，就在調糖醋汁兒的時候多對些雞湯

順便說一下，溝塹都可以用雞湯代替水，增加鮮味兒地說